へぎそば


越後土産で買ってきたのを食す。
見た目は普通の蕎麦だけども、繋ぎに布海苔を使ってるのが特徴。
そのせいか独特の食感です。


薬味は辛子がいいらしいよ!
または、同じく越後で買ってきた地場産のかんずり入れるとうまかったー。
柚と唐辛子のコンボは最強です。