季節の目に云う「サンマの蒲焼き風」

秋と云えばサンマ、サンマと云えば塩焼き。
ところがどっこい「蒲焼き風」もなかなかのお味で御座いますよ。
タレに付けたサンマをあぶりますと脂ののった身が香ばしく焼けまして、
あつあつ御飯に乗っけて丼に。
そこに添えた中骨のカリカリ焼きも、又オツな食感ですな〜。