活動メモ 2nd season このページをアンテナに追加 RSSフィード

2009-08-23

[]東池袋大勝軒「海の家ラーメン

東池袋大勝軒中華そばを「海の家」向けにしたバージョンということで、麺のゆで時間が短くなってます。2分。普通の「中華そば」は6分〜8分なので、かなり短い。

鶏ガラベースの醤油ラーメン。入っているチャーシューは「中華そば」のより小さい。

先月、(限定)発売された「伊勢エビ香る鶏しょうゆラーメン」から伊勢エビを取り除いた感じ。麺もスープもほぼ同じ。麺に関しては、「伊勢エビ」が麺に練りこまれてないところが違うだけだと思われる(「伊勢エビ」の方は、麺のゆで時間が1分30秒なので、「海の家」の方がやや太い麺なのかな)

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