長崎 伊勢海老 えび蔵の日々

2018-11-18

オコゼ入りました

f:id:tubakinoyado:20181030095324j:image

冬場に近づいて、夜は浅瀬にキビナゴ

エタルがピチピチ…ピチピチ…。



上層ではブリやスズキの大型魚も追って

いますが、底からはオコゼたちが虎視眈々。




金曜日は60匹を越える水揚げで

漁協の水槽はいっぱいでした!





f:id:tubakinoyado:20181110174537j:image

っということで食事にお越しの

皆さん全員にオコゼのお造りを。


白身もさることながら胃袋まで美味しい

人気のオコゼですが、早くに確保すると

死んでしまったり(>_<")



予約の際にご注文お願いします(*^^*)







★今日も1クリックの応援を★

  ↓↓↓


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

2018-11-16

アシ、どうしてますか?

f:id:tubakinoyado:20181116072659j:image

西海市の大鍋祭りも大盛況で終了(^^)

伊勢エビのお味噌汁には行列ができてたとか。




大きなエビにはミソもたくさんつまって

いますが、お子さんに人気なのはアシ!





小さなものでも体側の関節を切って

ゆっくり引き抜くと…






f:id:tubakinoyado:20181116072835j:image

身がしっかり(^_^)v







f:id:tubakinoyado:20181111074559j:image

崎戸名物の特大サイズはお椀から

はみ出るほど!




お父さんの株もあがりますよ〜(*^^*)







★今日も1クリックの応援を★

  ↓↓↓


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

2018-11-11

こんがんとのおっとたい!

f:id:tubakinoyado:20181110171632j:image

昨日は4人さま用に700グラム2匹の

伊勢エビをあちこち漁師さんにあたって

みたものの見つからず。





それなら1番大きいヤツをくれ!

っと思いきって言うと…





f:id:tubakinoyado:20181110171705j:image

圧巻の1.9キロのメガ伊勢エビ登場!




あたま、せなか、あし圧巻のスケール

!!(゜ロ゜ノ)ノ







f:id:tubakinoyado:20181111074747j:image

地元大瀬戸にゆかりのあるお客さまも

崎戸んとは大きかって聞いとったけど

こんがんとのおっとたい!(*^^*)







★今日も1クリックの応援を★

  ↓↓↓


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

2018-11-07

コスモスな真鯛

f:id:tubakinoyado:20181103131529j:image

日曜は朝から青丸さんの釣りたてピチピチ

真鯛厨房に届きました!



1キロほどの小さなサイズ。


本当は淡白であまり刺身には向かない型

なんですが、そのあざやかさは◎



福岡からいらしたご夫婦にも

ぜひ、見ていただきたいと…







f:id:tubakinoyado:20181104181020j:image

長いひげの伊勢エビと盛り合わせると

何だか、やたらとめでたそうな鉢に!




春が桜鯛なら秋は薄紅色のコスモス

秋桜鯛もありですね(^^)





★今日も1クリックの応援を★

  ↓↓↓


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村

2018-11-03

メバルのお煮付け

f:id:tubakinoyado:20181103170017j:image

昼間すこし吹いていた風が夕方には凪ぎ

レンタル竿で釣りを楽しまれていた

ご家族がいい型のメバルを!



メバルの名前にも納得のキラキラした目。



f:id:tubakinoyado:20181103190552j:image

久しぶりに作ったメバルのお煮付けには

しょうがを添えて、冷えた体にシミシミ(^^)






★今日も1クリックの応援を★

  ↓↓↓


にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村