月の庭ブログ

2017-04-13

パクチーは救世?神的?ハーブ

パクチー効用で調べたら色々あるのね〜

神的ハーブ

救世ハーブ

まず特筆すべきはその豊富なビタミン類です。

疲労物質である乳酸を分解し疲労を回復するビタミンB1

皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンB2

コラーゲンの生成を助けたり、病気に対する抵抗力を強めるビタミンC

酸化ビタミンと言われ、身体の酸化を防いでくれるビタミンE

さらに、体内でビタミンAに変化し、強い抗酸化力があるβカロチンも豊富に含まれています。

その含有量は、緑黄色野菜の代表ともいえるほうれん草かぼちゃとほぼ同じです。

ミネラル類は、カルシウムマグネシウム、リン、鉄、カリウムなど。

そして、パクチー香り成分である、リナロール、グラニオールという成分は胃腸などの消化器系に働きかけてくれるという有り難いもの。

近年注目されているパクチーのキレート作用は驚くべきもので、重金属など体内の有害物資を身体の外に排出してくれる機能が認められています。

有害物質の重金属とは、水銀ヒ素、鉛、カドニウムなどですが、なんと放射性物質まで排出してくれるそう。

これらは一度体内に取り込むと、なかなか排出される溜め込みやすい物質ですから、パクチーデトックス力は非常に有り難いものですね!

パクチーに含まれるβカロチンには強力な抗酸化力があり、そのパワーは大豆の10倍。

しっかりと活性酸素を除去し、シミやシワなどの肌の老化を阻止してくれる秀逸なアンチエイジング食材なのです。

パクチーの独特の香りが苦手、とする声も聞かれますが、あの個性的な香りは「ゲラニオール」という成分によるもの。このゲラニオールのおかげで、パクチーには胃腸の調子を整え、消化を促進してくれる働きがあります。

食後の胃もたれを解消したり、ストレス性の胃痛などにも効果があるようです。

重金属のデトックス効果は最近になって発見されたようですが、デトックス効果や抗酸化作用の他にも、「薬草」と呼ばれるにふさわしい働きがまだまだあるんです。

血管壁のコレステロールを取り除いてくれる働きがあり、心疾患や脳血管疾患などの恐ろしい病気の予防効果があるんです。悪玉コレステロールを少なくし、柔らかくてしなやかな血管を作ってくれます。

免疫力アップの実力もとても秀逸。

ビタミンCβカロチンを豊富に含むので、細菌やウイルスへの抵抗力がつき風邪や疾患にかかりにくくなります。

パクチーの強い抗酸化力により、皮脂や老廃物が酸化するのを防ぎ、加齢臭や体臭を抑えてくれる働きも。

また、パクチーを食べることでお口の中の殺菌効果もあり、口臭対策にも効果があります。

パクチービタミンCビタミンAが豊富に含まれているので、ドライアイや夜盲症の予防にも効果があります。

また、鎮静作用があるので偏頭痛の症状も緩和してくれます。

4月23日はパクチー祭り&魔女の市『魔女のパクチー祭り』開催ですよ〜

第6回パクチー祭り@月の庭

4/23日(日曜日)

10時から15時まで

魔女の市と共催

『魔女のパクチー祭り』!!!


パクチー祭り

・こぴら(ベジインディアンパクチー料理)

・おんりぃ福

・はなのうてな

・あいのや(ベジパクチーミールとパクチースィーツ)

・山福(特製玄米バーガー、パクチーコロッケ

・もぐらや(ポルトガルパクチー料理)

・saredo(靴下〜緑色を中心に)

エジソン休憩所(こだわりのあるコーヒー

・蒼色食堂(パクチーフルーツジュース)



●魔女の市

・ホロウ(麻布と麻糸の帽子とカバン)

vermilionさをり織り布雑貨、アロマストーン)

・楡(手織布)

・DUNIYAMARKET(アフリカの布と雑貨)

・徳應(柿渋と藍染カバン)

・あまつちのうた(森のエコタワシ)

・すみっこサロン(タイ古式セラピー整体


パクチー祭りは

パクチーを愛する全ての人の為の祭りです。

パクチーの美味しさを追求する料理人とパクチーの美味しさを体感したい人々の出会う場であり、パクチーへの愛を表現する場でありたい。

パクチーへの愛にあふれた出店をお楽しみ下さいね〜

Peace&Love&Paxi !


☆魔女の市は

kopiraが主催のとてもshanti(インドサンスクリット語で、直訳すると、「平和、至福、祈り」)な市です。

ネパール地震の後にkopiraが支援の為のイベント『Sare with friends』を月の庭で開催したのをキッカケに、より多くの人にネパールの事、福島の事、平和の事などをいつまでも忘れずに考え、そして想いを馳せられるような優しい市にしたいとはじまりました。

kopiraのブースの売り上げの一部をネパール地震の支援金として現地に届けます。



みなさま

おなかを空かせて、お誘合わせの上いらして下さいね〜


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2017-02-19

4月23日は第6回パクチー祭り

パクチー祭りは

パクチーを愛する全ての人の為の祭りです。

パクチーの美味しさを追求する料理人とパクチーの美味しさを体感したい人々の出会う場であり、パクチーへの愛を表現する場でありたい。

パクチーへの愛にあふれた出店をお楽しみ下さいね〜

Peace&Love&Paxi !

今回は何と!

『魔女の市』と同時開催となります!

題して

『魔女のパクチー祭り』!!!

4月23日日曜日

午前10時から15時まで

(飲食は11時より)


みなさま

おなかを空かせて、お誘合わせの上いらして下さいね〜

出店者決まり次第随時アップしていきますね〜(╹◡╹)

2017-02-16

穀物菜食料理教室『桂樹庵』3月より開催日を変更します。

みなさま

おはようございます〜

久しぶりのブログ更新です!

旧暦の年も開け、立春を過ぎ今日はとても暖かな春の日になりました。

週末にはまた寒気がやって来るとは言いますが…

春の訪れは嬉しいですね!

さて、いつも楽しく開催させて頂いております

穀物菜食料理教室『桂樹庵』

この10年余り毎月第2週と第4週目の金曜日と

土曜日の4回開催して来ましたが、

諸事情により開催日の変更を試験的にしたいと思います。

今後は原則として

毎月第2週目の木曜日、金曜日、土曜日と

第3週目の金曜日の

合計4回開催とさせて

いただきます。

もちろん変更となる事もございます。

試験的にというのは参加者の方々の参加し易さと

私の生活サイクルの変化に合わせて、相互に良き様になるのはいつなのかを考えて、

柔軟に対応していきたいと思っております。



●3月の予約状況

9日 空き3名

10日キャンセル待ち

11日空き1名

17日空き3名


●4月の予約状況

6日 空き6名

7日 空き1名

8日 空き1名

14日空き1名 

となっております。



『桂樹庵』

開催場所/亀山市西町438

参加費/月一回 3,500円 

持ち物/エプロン、手ふきタオル、筆記用具、

持ち帰り容器、参加費

開催日/毎月第2の木曜日、金曜日、土曜日と

第4の金曜日

    10時より13時頃まで

*ご都合の良い日を選んで頂き、ご予約下さい。

 定員は6名です。

 定員になり次第締め切らせて頂きますのであらかじめご了承下さい。

*キャンセルポリシーにつきましては現在検討中ですが…

準備・食材の事もございますので、キャンセルは一週間前までにお願いします。前日、当日のキャンセルはできるだけなき様によろしくお願いします。

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2016-11-23

『えひめのあるうれしい日』開催します〜

愛媛生産者が大事に育てた素材をつかって、おなじく愛媛の作り手が丁寧につくった、おいしいものやよい道具など、日々のくらしがちょっぴりうれしくなるような「えひめのもの」をあつめました。

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「えひめのあるうれしい日」展

場所/月の庭・岡田屋本店

〒519-0153 三重県亀山市西町438

TEL 0595-82-0252 [駐車場有]

JR関西本線亀山駅』から徒歩で約5分

東名阪自動車道亀山IC』から車で約10分

2016.12.2[金] 12:00-19:00

2016.12.3[土] 11:00-19:00

2016.12.4[日] 11:00-17:00

出展

海sora&花結び

瀬戸内海が見渡せる大三島の小さなコテージから

http://hanamusubi.biz

Sa-Rah

天然素材で作られた作りたて洗いたての婦人服

http://sa-rah.net

スギウラ工房

日常に彩りを添える砥部焼の器や味わいある人形たち

http://sugiurakoubow.blogspot.jp/

田中戸

瀬戸内の食材を使った食事と喫茶

パン豆 ひなのや

懐かしくって新しい愛媛の人気おやつ

http://hinanoya.co.jp/

BRIDGE

食まわりの働く道具・日用品など

http://www.bridge-dogo.com/

まなべ商店

こだわりの美味しいものが勢揃い

森のかけら [大五木材]

木の魅力を引き出すあたたかな木の雑貨

www.morinokakera.jp/

yaetoco [無茶々園]

豊かな土地で取れた柑橘のコスメや乾物など

http://yaetoco.jp/

朗-Rou-

体が喜び心が朗らかになるような季節のジャム

http://rou-cheerful.blogspot.jp/

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田中戸は月の庭の元スタッフのアキくんのお店です。

地元松山の三津浜というちょっと潮風のしょっぱい港町で小洒落たカフェをやっています。

その彼が地元の楽しい仲間と共に亀山にやって来ます。

3日間のみの展覧会です。

アキくんは3日間限定の『島のモノ 喫茶』をやってくれます。

楽しみにしていて下さいまし〜

2016-10-06

『原マスミ 知久寿焼 月の庭で歌う』ライブ

おはようございます〜

久しぶりに月の庭にてライブがあります!

シェアしてね〜

月の庭お馴染みの知久さんと

月の庭はじめましての原マスミさん

とてもとても楽しみです〜!

原マスミ 知久寿焼 月の庭で歌う」

■日時=2016.11.04(金)

=開場18:00/開演19:00

■場所=月の庭

三重県亀山市西町438

■出演=原マスミ知久寿焼

■料金=一般:(前)¥3000/ (当)¥3500

子ども(中学生以下):(前)¥1300 / (当)¥1500

児童(小学生以下で静かに鑑賞出来る方のみ):無料

*ライブごはんあります。(1000円)ライブご予約時に予約承ります。

*岡田屋本店にてチケット予約受付中!!

・ご予約の際には、日時、イベント名、お名前、連絡先電話番号、ご予約枚数をお知らせ下さい。

・入場順は当日の先着順です。

入場は18時以降となります。

・ご予約/お問い合わせ=岡田屋本店

 TEL : 0595-82-0252

(火曜〜金曜の9時から17時まで)f:id:tukinoniwa:20161006064249j:image