チョリソーとシメジのガーリックソテー

  1. チョリソーとシメジは適当に切る
  2. ニンニクは一ミリくらいにスライス
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める
  4. 香りが出てきたたシメジ、チョリソーを入れ、かるく塩胡椒する
  5. しめじがしんなりしてきたら仕上げにバルサミコ酢をかける

今回はシメジだけだったけど、エノキとかエリンギとかを入れても
おいしい。酒のつまみにもいいです。