2008-09-26 チョリソーとシメジのガーリックソテー レシピ チョリソーとシメジは適当に切る ニンニクは一ミリくらいにスライス フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める 香りが出てきたたシメジ、チョリソーを入れ、かるく塩胡椒する しめじがしんなりしてきたら仕上げにバルサミコ酢をかける 今回はシメジだけだったけど、エノキとかエリンギとかを入れても おいしい。酒のつまみにもいいです。