私の記憶にはないのだが、昭和３３年（１９５８年）初めて、日清食品がチキンラーメンを発売。その後のインスタントブームの先駆けとなった。１９７０年頃までに各社が競ってさまざまなインスタントラーメンを発売し、例えばエースコックのカレーラーメン、明星焼きそばなど、インスタントラーメン市場も多様化して行った。
ラーメンという呼び方が浸透し一般化するのには、サッポロラーメンなどの人気と、このインスタントラーメンの普及やコマーシャルなどでの露出が大きな力になったのだろう。ラーメン大學など、ラーメンのチェーン店も続々と出来た。写真は元祖チキンラーメン。
