金沢市 並木町 魚常の日記 RSSフィード Twitter

2017-03-07

[]2017年3月入荷中 22:17 2017年3月入荷中のブックマークコメント

f:id:uotsune:20090303092825j:image

f:id:uotsune:20090303092831j:image

いさざ踊り食い

春の風物詩

今年もいさざの時期です

今のところちょっと入荷が安定していませんので

お電話でご確認くださるのが一番確かです

よろしくお願いします



いさざ(北陸では)

正式名称 しろうお(素魚)ハゼ科 [ice goby]


体が半透明であることからしろうおと呼ばれている。

名前が似た「しらうお」(白魚、シラウオ科)とは別種です。

琵琶湖にも「いさざ」(魚少 ハゼ科)言う魚がいるのですが、別種です。

特徴

イサザは、3月1日より四つ手網での漁が始まり、四月下旬頃まで

春先に産卵のために川に上る。

体調は大きくなっても6cmほどにしかなりません

生きているとき体は半透明で、うろこがなく、赤黄色がかった

内臓が見えます。

踊り食いが知られていますが、死んでしまうと味が急速に

落ちるために、活魚でないと商品価値がないとまでいわれています

2017-01-29

[]河豚 19:34 河豚のブックマークコメント

f:id:uotsune:20051220145243j:image

河豚鍋

ご用意できます。

2016-08-29

[]台風 22:48 台風のブックマークコメント

f:id:uotsune:20160829224455j:image

空が台風の影響で目まぐるしく変わります

何事もなく無事通過してくれるといいのですが



人気ブログランキングへ←ブログランキングに参加してます。

http://www.uotsune.com

2016-08-28

[]散歩 21:13 散歩のブックマークコメント

f:id:uotsune:20160828210821j:image

写真が撮れなくなったり

パソコンに向かえなくなって半年も過ぎてしまいました

また自分自身のために動かして行こうかと思います


人気ブログランキングへ←ブログランキングに参加してます。

http://www.uotsune.com

2016-02-24

[]色 15:54 色のブックマークコメント

f:id:uotsune:20160224154902j:image

f:id:uotsune:20160224154838j:image

2月も終わりに近づき

空の青が鮮やかになってるように感じる

春はもうすぐ


人気ブログランキングへ←ブログランキングに参加してます。

http://www.uotsune.com