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おうちパティシエ日記



ケーキが大好きなおうちパティシエです。
大のお気に入り空間だった高蔵寺の
”4丁目cafe” を閉店し、
単身イスタンブールにお嫁にきました。
トルコでの日々や地道なケーキ活動を綴っていきたいと思います。

おうちパティシエin トルコ編 です☆ 

wadayooooo@hotmail.com



 

 

2017-06-28

バイラムその2。

17:19

バイラムは昨日で終わり。

我が家にしては珍しく(笑)

またお出かけしました。


最近割と簡単に行けると味を占めた向こう側。

家の近所からミニバスに乗ってウスキュダルの港から

フェリーでベシクタシュ。

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公共機関なのにチビ達もほぼ歩かなくて

ヨーロッパ側に行けるじゃん♪


ベシクタシュを目的なしにぶらぶらしたのは

初めて。

イスタンブルでも、ベシクタシュかカドゥキョイかと

言われるほど、宗教色の薄いオープンな街。

パブがたくさん。笑

サッカーチームの旗がそこら中にある。

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なんかカドゥキョイよりワイルド感があるわ。


けど、2歳前と4歳前を連れて無謀な歩かせ散策なので

すぐヘタレて、三階のテラス席でビールタイム。

彼らはリモナタ。(レモネード)

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旦那のおかげで、暑い日のビールの贅沢を学びました。笑


チビさん達は船に乗るのが大好き。

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2017-06-26 バイラム。

トルコでは1ヶ月の断食が明けてのバイラムです。

今回はお砂糖バイラムなので行く先々で甘い物を

食べさせられる4連休です。笑

本当は若者が年長者の家に挨拶に回らなくては

いけないっぽい(日本でいう新年かな)けど、

みんながイスタンブルから出て行くので道路は大大渋滞。

バスで子連れで渋滞とかやだよねって事で、

我が家に義理両親呼んじゃいました。笑

快く受け入れてくれる義理両親には感謝ですわ。


昨日はみんなでカドゥキョイのお洒落地区MODAに

遊びに行って来ました。

トラムの向こう側に海が見えます。

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お洒落カフェがたくさんあるMODAですけど

私たちの目的は、

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砂。笑


トルコの公園には滅多に砂場がありません。

砂遊び大好きな2人のために、お洒落地区に

スコップやらを持参しての砂遊び。笑


海沿いを歩いて

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なかなか素敵な休日になりました。


アンネがいるのだから、夜の散歩もできちゃうよ。笑

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そんなにビール飲めないけど、キリン

2017-06-24 おうちカフェ。

こないだ久々おうちカフェを開催しました。

最後になるのかな?ならないのかな。笑

めっちゃボリューミーになったのに、意外とみんな

食べれててびっくり。

お皿はケーキ皿じゃなくてディナープレートです。笑

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最近ハマりかけの絞り。

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もっと可愛く絞れるようになりたいなー。

こんな風にガブっと食べてくれるの嬉しい♪

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1日目は子連れママさん達。

子供のが大人より多かった。笑

いろんな話しもできて楽しかった。

みんな頑張ってるねー。


2日目はマダム達。笑

常連さまから初めましてまで10人、こんな狭い

サロンですみません、。

大阪パワーがみなぎったおうちカフェでした。

面白かった♪


やはり、楽しかったので休日の部も集まりそうなら

やろうかなとか。考えてみたり。


毎回同じこと言うけど、

ケーキの集いはいろんな違う環境の人達が集まるから

お喋りがとっても楽しい。


ブログにも書いてくれました。

http://www.yomikiriistanbul.com/single-post/2017/06/23/おうちカフェ、再び

http://ameblo.jp/konrinkayama/entry-12286119545.html

かかかか 2017/06/27 05:24 いいなー♪ いいなー♪
私もヨウコさんの色んなケーキ、食べたいッヽ(^o^)丿

wadayowadayo 2017/06/27 14:01 かかさん。
日本でもやりたいですねー。
我ながらこれいい計画で(笑)この集いのおかげで
異国の地でたくさんの人達に知り合えたんです♪

かかかか 2017/06/27 19:04 是非!開催してぇぇぇぇ〜\(^o^)/♪

2017-06-19

サファリなケーキと、トルコな軽食。

04:28

友達からのご注文で、動物を飾る用の四角いケーキ。

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何だかゾウさん強そうー。笑


こないだトルコ的軽食を食べに行きました。

ウチの近くの大通りはお店ができてはすぐ潰れ、またできるので

どこにも行かなくてもいろんなお店に出会えます。笑


最近自分でもユフカをくるくる伸ばすのがブームなので

プロのおばちゃんのを食べてみたくて新しくオープンした

ギョズレメ屋さんに行ってみました。お惣菜クレープのような。

昼でもチラホラお客さん見るし。


行ったら、期待してたおばちゃんいなくて、お兄さんに

今はクッキーしかないです。と言われた、。

待てるならおばちゃん電話で呼ぶよって。

ラマザン(断食)だからなのかなぁ。開店したばっかなのに。笑

せっかくチビ2人を歩かせて来たし、しばし待つこと10分くらい。

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感じのいいおばちゃん登場してクルクルクルクル。

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この焼く鉄板回ってました。

回ってるの初めて見たわぁ。

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飲み物は、チビ達の大好物な塩味ヨーグルトドリンク、アイラン。

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ギョズレメは今まで食べたのの中で1番具がいっぱい

入ってて、めちゃお腹いっぱいになった。

私は美味しかったけど、子供にはあんまうけなかった。

私の、なんちゃってに慣れちゃったからかな。笑


おばちゃんスカーフ被ってるし、やはり断食してるんだろうなと思うと

申し訳ない気持ちになったけど、

他にお客さんも来たしお店のためには良かったはず。と、信じて。




関係ないけど、プールの使い方が笑える1枚。

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よりこよりこ 2017/06/22 16:12 ようちゃんおひさしぶり〜!全くブログを見ていなかった間に、ようちゃんの環境がめまぐるしく変わってた(驚)
昨日のんちゃんと8cafe行ってきたよー!ちひろちゃんとようちゃんの噂話して帰ってきたよん(^^♪

wadayowadayo 2017/06/26 19:08 よりちゃん。
私も8カフェ行きたーい。
8月半ば頃に戻ると思われるので、一緒にいこ♪

2017-06-10 悲しいティラミス。と、ナザール。

こないだ、いつもお世話になってる方から

ティラミスのご注文を頂きました。

ブログを見てって。

次の日用だったので、引き取り時間のちょい前に作ろーって

思ってたら、マスカルポーネを開けてビックリ。

めちゃゆるゆるなんだけどーーー。

同じ店で同じメーカーのを買ってきたのに

全然別物。

今まで出会ったことのない感じのマスカルポーネ

ゼラチンも入らないし、無理だよねと思いながら

けど今更時間もないから仕上げたら

悲しいティラミス。

ティラミスシェイク??みたいな。


男前なお姉さまは、そんな代物にもお代を下さって

本当に申し訳ないです、。


オーダーをもらった時に、

ティラミスは簡単だし、すぐできるから

直前に作りますねって言ったから、

これがトルコで言う ”ナザール” と言うやつなのかしら、、。

と思っちゃった。

ポジティブ発言(調子に乗った発言)をすると

ナザールというのが来て悪い事が起きるって。

ナザールとは他の人の妬みらしい。

そしてそれから守る為に、ナザールボンジュっていう

目のお守りみたいのをそこら中に置いてある。


私が出産した時に、アンネに他の人に安産だったなんて

言ったらいけないと言われた。

聞かれたら、悪くなかったと言いなさいって。

??はぁ?

って感じだったけど。

イナンくんは身長高めだったから、2ヶ月の時にも

誰かに聞かれたら3ヶ月と言えって。笑


私的には、ポジティブ発言をしたほうが、

幸運を引き寄せる用な気がしちゃうけど、

トルコ歴4年を過ぎて、

こういう時にナザールが頭をかすめるだなんて

なかなか洗脳されてきてるわ、私。笑


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ご自宅ショートケーキ

こっちは波乱が起きなくて良かった。笑

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もともとプレゼントしようと思って用意してた

お花の角砂糖。

けど、なんか賄賂のようになってしまった、。笑

かかかか 2017/06/16 07:57 ふふふ。 トルコってやっぱり、面白いわ♪
強引かと思ったら、慎重だし(笑)
ヨウコさんのケーキ、相変わらずの美しさと可愛さ。
いいな。いいなー。

wadayowadayo 2017/06/16 18:03 かかさん。
トルコはやはり外国なので、いろいろ違って
愚痴もあるけど、面白いですよ。
しかも来た当初は理解できなかったことが、自分の中で
消化された上に吸収しちゃってる自分にたまに引きます。笑