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おうちパティシエ日記



ケーキが大好きなおうちパティシエです。
大のお気に入り空間だった高蔵寺の
”4丁目cafe” を閉店し、
単身イスタンブールにお嫁にきました。
トルコでの日々や地道なケーキ活動を綴っていきたいと思います。

おうちパティシエin トルコ編 です☆ 

wadayooooo@hotmail.com



 

 

2016-09-19

夜中断乳。と、エルサ。

14:30

昨日までトルコは犠牲祭のおやすみで9連休でした。

お肉尽くしの親戚付き合いをしたり

友達家族と遊んだりとあっという間に終わっちゃった。


この連休の大仕事は1歳目前なタロちんの夜中断乳

夜おっぱい無しで寝てくれれば、アンネに預けて遊びに行けるっていう

勝手な大人に事情で。笑

そんな魂胆を見抜いてか、断乳したのに、夜起きる、、。

なーーぜーーー。

と、毎晩戦って睡眠不足ながらもケーキ尽くしの連休。


かねてから作ってみたかったドールケーキに挑戦しました☆

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見よう見真似なので自己流です。

丸いケーキ作ってぶっ刺してみたら、やはりケーキ割れた。笑

想定の範囲内だったのですぐ修復したけど。

やりがいのあるオーダーでした。

またこんなのお待ちしております♪


メロンニャンのクッキー載せケーキ。

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連休は細かい作業が多かったなー。

イチヂクのショート。

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三十路へ足を踏み入れた友達へのプレゼント。

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あータロちんが早く諦めて夜とか寝てくれますように。

必殺技を知ってる人がいたら情報求む。

2016-09-11 ミニーパティシエ。

最近のデフネ嬢の流行りはミニーとお手伝い。

お手伝いと言っても、もちろん私の仕事を邪魔しに来るわけですけども(笑)

近い将来本気でお手伝いしてもらう為にはやる気は潰してはいけないと

適当な事をやってもらってます。


ケーキのデコレーションしてる時もやって来て、

私も!私も!私も!わたしも!ワタシモ!!って

うるさ過ぎなので、終わったしぼり袋を渡したら超楽しそう。笑

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調子に乗ってケーキ作る!って聞かないので、

ヨーグルトに苺とスポンジケーキの切れ端を入れて

ケーキを作ってもらいました。

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嬉しそうに、ケーキ作ってるの♪って連呼しながら

ギュっギュって押し続けて30分。笑

ミニーパティシエの人生の初ケーキ。

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無糖のヨーグルトスポンジケーキを吸ってなんか

クランブルみたいで意外にも美味しくなった。笑

天才パティシエになるかしら。笑

だいぶ調子に乗せてしまったので、これからが怖いわぁ、。


ママが作っていたのはこちら。

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2年連続でクッキーデコのオーダー頂きました。

同じケーキのリピートオーダーは嬉しいな♪

あべまゆあべまゆ 2016/09/11 23:52 女の子はかわいいなぁ〜〜♡
将来は日本に来てママとカフェをやっておくれ〜

wadayowadayo 2016/09/19 14:09 あべまゆさん。
既に、いらっしゃいませー♪の練習させてます。笑
可愛い盛りですけどイヤイヤ盛りなので返事が見事に全部否定文で笑えますわ。

2016-09-05

出張おうちカフェ。

14:29

こないだ無事に出張おうちカフェが終了しました。

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桃ショート&紅茶とチョコのババロアバナナナッツタルト


2日前まで熱出してたタロちんは意外にも本番に強く、

鼻を垂らしながらもみなさんに遊んでもらってご機嫌。

ほぼ私抜きで1日楽しんでました。

前回は私の後を泣きながら付いてきて厄介だったのに

子供はすぐ親離れするのね。笑

デフネは基本おもちゃがあると自分の世界を作れるコだけど

やはりちょっと退屈してたかな。


今回は身体の癒しとお腹の癒しのコラボだったので

思い切って私もニュースキャンっていう不思議なマシンでの

健康診断に挑戦しました。

タイミング的に疲労度満載だから怖かったけど、

トルコ来てから健康診断してないし

いい機会かなと。

ヘッドホンつけるだけで簡単だし。


結果はやはり、疲れ&ストレスを連発され撃沈、。

神経衰弱と言われました。

安らぐ神経が鈍っててアドレナリンがずっと出てるって。笑

夜ちゃんと熟睡しなきゃと言われても、

風邪引いたモンスターが家に2匹もいたら、無理す、。

いろいろ言われた事全然身に覚えないなぁって思ってたけど

病は気からか、イベントが過ぎて力尽きたのか、

週末は先生に言われた通り絶不調。笑


やはり無理があったのは本当なので

チビ君たちの為にも、出張おうちカフェは今回限りでお休みで

次回からは違う感じで参加させてもらう事にしました。


ケーキ業は身体的ストレスにはなるかもしれないけど、

私の精神的健康のためには欠かせないものなのです。笑

けど、それによって子供のストレスになっちゃダメだしね。

完璧主義にならないように、真ん中らへんで頑張りたいと

思います。

できるかな。笑

FumiyoFumiyo 2016/09/22 01:11 初めまして。アンカラ在住のふみよと申します。
検索でやってきました。イスタンブールでパティシエをなさっておられるとのこ
と、近隣の方が羨ましいです。食事にしてもスイーツにしても日本の繊細な味が
恋しい今日この頃、ケーキ画像に釘付けになりつつ、アンカラで心から美味しい
と思えるケーキに出会うのは無理だなあと、落ち込んでもいます。
またブログにお邪魔させていただけたらと思いますので、私のブログにリンクさ
せていただいてもよろしいでしょうか。。。どうぞよろしくお願いします。

wadayowadayo 2016/09/22 14:01 Fumiyoさん。
メッセージありがとうございました☆
アンカラにお住まいなんですね。
テロ、クーデターと騒がしくて大変ですね、。
以前自宅でやったおうちカフェにアンカラ在住の方が
参加してくださった事があるんですよー。
たまたま遊びに来てたみたいで。
ふみよさんもこっちに来られる事があったらぜひ♪
ブログにリンクしてもらってありがとうございます。
私リンクのやり方とか遠い昔にやって以来(確か友達にやってもらった。笑)
分からないので多分できないですけど、暇なときにブログのアドレス教えて下さい。

2016-08-30 ママパティシエの道。

9月1日にイベントを控え結構ギリギリの予定を組みながら

ママ兼パティシエしております今日この頃。

知らなかったけど、トルコの休日が重なり家族サービスもしなくては。

外に出さないと超グーダラ姫は一日中ゴロゴロしっぱなし。

そんなバタバタな日々にやはりお約束な病気到来、、。

タローが熱出してるー。

デフネが鼻垂らしてるー。

イベント事に子供の病気は付き物なのかしら。

または、私達を忘れるなって私へのアピールとか?笑

2人の子供達も甘えたい盛りなので

今後のイベントの形などを少し見直した方がいいかなと

考えさせられました。

でも、ケーキはやめられないけど。笑

そんなママパティシエのケーキたち。

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2016-08-22 ハンガリー語。

何だか久々にオーダーケーキを作ったような。

しかも久々に抹茶とチョコのババロア

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こちらのプレートはハンガリー語でグッドラックだそう。

今までいろんな国の言葉を書いたなと、ふと思い起こしてみました。

フランス語、トルコ語、英語、ロシア語、ハンガリー語、日本語。

意外とそんなにないね。笑

けど、いろんな人の所にお嫁に行ってるんだなぁと

改めて感謝です。


9月1日のおうちカフェは、おかげさまで11時からの部は定員になりました。

13時からの部はまだ空いてます。

私事ですけど、情勢の不安定なトルコで幼子付きの我が家の家族計画は今後どうなるのか全くもって不透明なので、今後こういうイベントが続けられるかも不明です。

もしおうちカフェに興味があるけどなぁって方がいらしたら是非この機に遊びにいらして下さい☆