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おうちパティシエ日記



ケーキが大好きなおうちパティシエです。
大のお気に入り空間だった高蔵寺の
”4丁目cafe” を閉店し、
単身イスタンブールにお嫁にいったはずが、
チビ二人とトルコ人夫を連れて帰ってきちゃった
そんな日々の日記です。

おうちパティシエin トルコ編 です☆ 

wadayooooo@hotmail.com



 

 

2018-03-20

最近のケーキ。

23:10

相変わらずブログから遠ざかりすぎて、自分でもビビります。


最近はなんだかご贔屓頂いてる方々にパラパラ

オーダーを頂いて、そこそこ頑張ってました。


人気者になったガトーショコラ

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初挑戦のてんさい糖ケーキ。

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思ったより普通に美味しくできました。

けっこう好評。

やはり健康志向な人が増えてますねー。


自分と旦那のイチオシはこちらのケーキ。

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フランボワーズクリームとチョコのクリームに

ガナッシュ

中にはイチゴバナナで。

懐かしいような、けどちょっと一工夫なケーキ。


そしてイチオシのトルコのピタパン。

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最近はトルコ版クックパッドにお世話になる事が多いのですけど

そこから拾ったレシピ。

真ん中が空洞で、けどフカフカで焼き立ては

自分で言うのもなんですけども、美味しい❤️

気になる方は

http://www.nefisyemektarifleri.com/video/pita-ekmegi-gobit-videosu/

2018-02-15

バレンタイン、と虫歯。

22:36

相変わらず更新がヤバイ頻度になってます。笑


バレンタインも無事に終了しました。

旧友のkinoさんとのコラボのおかげで楽しく

チョコ仕事させてもらいました。

チョコは独学だし、得意とは言い難いけど

けっこう好きです❤️

まず、食べるのが大好きだし。


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ワタクシ事ですけど、

今回虫歯か5本も見つかりまして、、。

子供かって妹に突っ込まれました。

トルコで1年くらい前に虫歯無いって言われたのにー。

歯磨きを丁寧にするのがめんどくさいから

間食を抑えるようになって、今更気づいたけど

私の食事は、ほぼ間食から成り立ってましたね。笑

しかも甘いもの、。

だって味見が、、。


職業病に違いない。笑

2018-01-31

チョコの季節。

22:34

バレンタインが近づいてきましたねー。

相変わらずブログ放置気味な日々です。笑

インスタグラムで告知してたんですけども、

お馴染みのkinoさんとコラボしてもらえる事になりました★

http://coffeebagelkino.jp/diary/

kinoさんの美味しいドリップコーヒー

マカロン、鬼柚子ピールのセットはおかげさまで

予約はいっぱいになりました。

単品のマカロンも並ぶ予定なので、気になる方は

お試し下さいませねー。


最近作ったケーキ達。

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私のケーキをご贔屓下さる皆々様のおかげで

モンスター達との日々が充実してます。

本当にありがとうございます😊


子供の為に!と大きなリスクを冒して

日本にやって来てしまった私達。

少なくとも後1年は子供重視の生活をしようと

腹をくくり始めています。笑

今後もどうぞよろしくお願い致します。

スタルクの兄ちゃんスタルクの兄ちゃん 2018/02/11 13:20 ケーキもさることながら、ウルトラマンクッキーが凄い!

wadayowadayo 2018/02/15 22:21 スタルクの兄ちゃんさま。
ウルトラマンのクッキーが凄いウケる?
とかでしょうか。笑 いつかこんなオーダーお待ちしてます。

2018-01-15

鬼柚子くん。

13:16

最近、重い腰を上げて

無農薬の、どデカイ鬼柚子くんと

奮闘する事にしました。

手に乗り切らないくらいの大きさの5個。

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鬼柚子って中はほぼワタなんですねー。

しかもぼんたんの仲間らしく、柚子ってより、

身は締まり過ぎたグレープフルーツ

加工した後の皮は、柔らかいオレンジみたい。

煮てる時は何とも柑橘系のいい匂いが台所にこもってました。


3日経って、こんなにキラキラのピールに。

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それを混ぜ込んださくさくクッキー。

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ピールはバレンタインの時に、

チョコがけにしようと思います。



ついでにバレンタインの宣伝。

鬼柚子ピールのチョコがけと、

バレンタインデコのマカロンと、

バレンタインデコのトルコクッキーを作ろうかなと

思っています。

ご予算に合わせて詰め合わせしますので、

お気軽にお問い合わせ下さい。

wadayooooo@hotmail.comまで。

(たまにメールがすんなり来なかったらするので

返事が来ない時はこちらにコメントを入れて下さい)

発送もありです。

本命用にガトーショコラとかもありかも。



最近は季節物のこんなのも作ってました。

ガレット.デ.ロワ

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軽めのチョコショート。

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かかかか 2018/01/26 10:37 昨日、KINO の予約をしましたよー♪
マカロンと鬼柚子、楽しみだなぁー\(^^)/
雪はお子ちゃまたち、楽しんでるのかな?

wadayowadayo 2018/01/31 22:17 かかさん。
ありがとうございましたー。
やっとキノさんとのコラボって公言が実って嬉しいです。笑
デフネはちゃんと子供らしく雪で遊んでくれましたよ★

2018-01-07

2018。

11:43

遅くなりましたが、

明け過ぎましておめでとうございます。笑

特に何もしてないのに、あっという間にお正月も

過ぎてしまいました。


旦那さんにとっては初の日本での年越しだから

ザ、日本なところを見せてあげる予定だったのに

多少の体調不良もあり、21時に子供を寝かせたはずが

自分も寝てて、しかも旦那も寝てて、笑

起きたら23時50分、。

外でカウントダウンするはずの年明けは

旦那が洗面所で歯磨きしてる間に、明けちゃった。笑


日本に移住してきて4ヶ月半経ちました。

なかなかこの先のプランが決まらず、

いろんなプランが出ては消えての繰り返し。

焦ったりもするけど、

よく考えたら、まだ4ヶ月しか経ってない。

子供達はまだ小さいから普通にお世話が必要だし

大きな大人は環境の大変化に

ついてくのは子供ほど簡単じゃない。


今年の目標は、

自分の野望は腹8分目で、

子供や家族を大事にする。

って母になってからいつも言いながら

あまりできてないけど。笑

なにせ暇なのは嫌い。

ゆっくりのんびり様子見るとかほんとに難しいわー。

なので、今後のプランに悩む間にも

ケーキを作らせてもらえる環境にいる事で

随分と救われてます。

私にそういう機会を与えてくださる全ての方々に

ほんとに感謝してます。



2018年もしばらくはこんな感じに

地味なケーキ活動が続くと思われますが

今年もどうぞよろしくお願い致します。


新年のケーキ達。

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