ワッシュ流クッキング：新玉ねぎとさばのサラダ

新玉ねぎの時期なので、毎日サラダにして食べています。

ワッシュ流新玉ねぎのサラダ

• 材料
  • 新玉ねぎ（１個）
  • さば水煮缶詰（１／２缶）
  • しょうゆ（適量）
  • マヨネーズ（お好みで）
  • 塩（１つまみ）

• 作り方
  • 新玉ねぎをできるだけ薄く切り（スライサーがあると便利）塩をファサーとふって軽くもむ

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• • さば缶を開けて、玉ねぎの上に汁ごとぶっかけて身を軽くほぐす

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• • しょうゆとマヨネーズをかける

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（岩手県は釜石市で作られている藤勇醤油。甘味とコクがあり、いちど味わうとこれ以外の醤油は受け付けなくなる人が多い）

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これだけ。
簡単だけど実においしく、丸ごと一個分の玉ねぎもペロリと食べられてカラダにもいい。ご飯のおかずにもなります。いちどお試しください。