節約１３ 粕汁＆煮魚ディナー

春爛漫〜。快晴のいいお天気です。

久しぶりに６人全員が揃ったおとといの節約ディナーは

★はたはたの煮つけ（金沢の実家からもらってきました。）
★新巻鮭の粕汁
　（人参１本と大根１／３で５０円ぐらい、おあげさん９８円、こんにゃく９８円）
★かぶの葉ペペロンチーノ
　（金沢の畑で育った柔らかい葉をにんにく、鷹の爪、オリーブオイルで炒めました。）
★春野菜のサラダ、ヨーグルトドレッシング
　（すべていただきものと畑の野菜。ヨーグルトは自家製！）

年末にいただいて冷凍してあった真空パック入りの新巻鮭が
これで全部なくなりました〜。

たっぷりあった酒粕も、２００g使ったので、あとすこしで終了です。

春野菜サラダは、
ブロッコリー、
春菊と
プチヴェール　をさっと茹でて、
かいわれを入れて、
ヨーグルトドレッシングであっさり和えにしました。

　ヨーグルト大さじ３、
　酢大さじ２〜３、
　オリーブオイル大さじ２、
　塩こしょう少々をなじませてあえるだけ

　私は庭に生えているディルを香りづけに刻んでいれました。

マヨネーズより軽くておいしいよ。

このあと、息子がまだなにか食べたいというので、

母がくれたにらまんじゅうを蒸し焼きにしてサーブ。

部活が始まるのは来週からだけど、
もう見学に行って筋トレに参加している１５歳の高校一年生は、
既に大食になりそうな気配を見せています。

この日は、実家からのおみやげ野菜と魚のおかげで、
買い物行かず、６人分２００円で済みました〜。