節約１５−「気分だけお祭り」のちらし寿司ディナー

昨日の節約晩ごはん。
（以下、材料と値段がないものは、自家栽培かいただきものかのどちらかです。）

★わけぎと手羽元のぴり辛煮（手羽元１８本で３５０円）
★ほうれん草とじゃこのポン酢和え
★大豆入り五目煮（にんじん１と１／２本５０円、蒟蒻９８円）
★焼売
★うなぎときゅうりのお寿司、いくら添え（きゅうり１本３８円）
★春菊とえのきのお吸いもの（えのき半束５０円）

じゃん。

私のお気に入りはこのちらし寿し。
ついついおかわりしちゃいました。

このちらし寿司は、ネットでみつけたレシピで（今探したけどみつからない〜）
寿司飯に、スライスしたきゅうりを塩で揉んで、千切りしたうなぎの蒲焼きとあえるだけ。
金沢からもらったいくらをのっけて、おいしい〜。

寺である家は、隣とはいえ神社のお祭りは見るだけ、参加しないのだ。
でも、ヨイヤマからすっかり楽しませてもらい、
昨日は御神輿かつぎも見学させてもらったし、
気分だけお祭り、ということで、おすしにしました。

今晩の品数が多いのは、飛び入り参加の焼売のおかげ。

義父が東京の知人からいただいた、「僕があちこちで食べた中でこれがいちばんおいしい」と言われて楽しみに持って帰ってきた、小洞天さんの焼売です。

すごい肉厚〜。個性的〜。本格中華的〜。
昔ニューヨークの中華街の日曜の飲茶で好んで食べていた焼売を思い出したよ〜。
からしじょうゆなしで、十分に味がついているので、そのまま食べました。

昼に煮た大豆の五目煮は、ダイス状にしたこんにゃく、にんじん、こんぶ、かまぼこ入り。
あ、大豆を入れてちゃんと５品だ。
夜に食べると味がしみて美味しかったけれど、私が予定していたほどあっさり感はなかったなあ。

実は生昆布からでた塩味が予想以上にきつくて、お砂糖やみりんをいつもより多めにいれちゃったんです。
塩抜きちゃんとするべきでした。反省〜。

でもおいしいって、食べてくれました。
６人分、６００円でした。