お花見のおしらせ
4月3日に今年も麦潤さんとの共催で鴨川の河原お花見をします。
場所はいつもの出雲路橋のやや南
■おしらせ■
今年のお花見も、ビアカフェ麦潤さんとの共催です。
やることはあんまり変わりません。地ビールを樽生で用意します。瓶の地ビールもたぶんあります。机みたいなのを用意します。
食べるものは各自持ち寄りです。おかずもよし、お菓子もよし。
あとは普通のお花見です。
参加ご希望の方は
otayori@yamaoka-sake.com
までメールでご連絡ください。お名前と当日の連絡先をお願いします。
■日時■
4月３日（日）
搬入 １１時半ごろ 是非お手伝いください
乾杯 12時くらいからぼちぼち
照明が無いので5時には片づけを始めます。
場所取りはあんまり頑張らない方向です。荷物を運ぶのを手伝ってくださるととてもありがたいです。
■場所■
晴れたとき：鴨川河原（第一候補は出雲路橋西詰を南下 雨天時は別途お知らせします）
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F1%2F56.594&lon=135%2F46%2F13.321&layer=0&ac=26101&mode=map&size=s&type=static&pointer=on&sc=4
最寄駅は京阪出町柳から鴨川を遡上。または地下鉄烏丸線鞍馬口駅から鞍馬口通りを東進して徒歩約１０分です。
また、天気がぐずつく場合には橋の下など、別の場所に変更になりますので、変更などの場合は前日にご連絡します
■会費など■
会費 ２０００円
一人一品持ち寄り必須。十人くらいで少しずつ分けられるくらいが目安かと思います。
昨年までに参加された方、今年初めての方も、ふるってご参加ください。
初めての人同士でも楽しめると思います。
注意事項は以下の通りです。お気をつけください。
（結構重要）
あらかじめ参加ご希望の方、参加表明したけど急にこれなくなった方はお知らせください。金曜日中くらいに分かれば、お酒の量が加減できますので、とてもありがたいです。
お申込みいただいたかたには折り返し、わたしの携帯番号とアドレスをお知らせします。当日迷子になりやすいので、分からなければ電話をください。
（とても重要）
飲みすぎて他の人に迷惑をかけるのは厳禁。無害なのは可。
寝たまま起きないと困りますので、ほどほどにお目覚めください。 私が寝たら起こしてください。
（少し重要）
季節柄、天気によっては、まだまだヒンヤリしますので、寒さ対策の上着、足元が冷えないような座布団やひざ掛けなどをお忘れなく。特に、暖かい食べ物を用意しにくいので、よくよくご注意ください。うちの店のお酒の会のような格好でお越しになれば大丈夫です。
それと、晴天になれば今度は日焼け対策が必要です。紫外線量は9月並です。曇り空でも人によっては必要です。
（お願い）
飲み物はうちの店からもって行きます。 主には地ビールです。瓶とか樽とか。他のお酒も少々。ちょっといいジュースなどなど。ご要望も出来る範囲でお受けします。
おつまみは持ち寄りです。色々とそろうようにご協力お願いします。
秋の青空のよう
得意先を散々荒らされたうえに、メリットがないと言って取引まで断られるなんてことがしばらく前にありまして、以来、面白いくらいに地ビール祭についての意欲がきえちゃってます。それはもう、秋の青空のように清々しいほどです。じゃあやめてしまうのかって、やめるために行動する意欲もありませんから、そういうふうにもなりません。近いうちにやる気になったらいいなと思うくらいです。例年なら、やりたいなー、でもしんどいなーと逡巡している時期なのですけれどね。
これまで自分なりに京都の地ビールが盛り上がるようにと、お得意先の飲食店で樽生が飲める設備の導入を手伝ったり、マップをつくってみたり、地ビール祭を主催したりと、色々やってきて、京都がちょっとした市場になってきた、その一助になったかなと思っていたら、この体たらく。いやむしろ、地元の地ビールを盛り上げたからこそこんな結果を招来したのか、この先もまたやってみたら、なおさら厄介な相手が現れるのではと予想されるわけで、自分のやってきたあれこれが、まるで無駄どころか裏目にでてるようなものです。
そうそう、誤解のないように付け加えておきますが、色々とご配慮いただく地ビール会社も増えてきたところなので、日々の仕事はもちろん頑張ってます。
ビールのお店の経験者
先日のこと、以前から地ビール祭などでお世話になってるかたが、ビールの楽しめるお店を京都で開くために近く京都に引っ越してくるとご挨拶にみえました。多種の樽生を楽しめることで知られる他県の有名店で何年か働いて後のこと。
ところで、京都でも地ビールの樽生を楽しめるお店は増えましたが、そうしたお店を開業された方のなかで、同じように樽の地ビールを色々楽しめる他のお店で働いてこられたかた（いわゆるどこそこのお店で修業しましたいうかた）は、意外とおられません。アイリッシュパブで働いておられたのが近いくらいですが、どなたも地ビールについては独学です。
東京や大阪では、もう何年も前から、樽の地ビールや海外のクラフトビールを楽しめるお店で何年か働いたかたが新規開店してはるのとは対照的です。
一つは、京都での本格的なブームの訪れが遅かったからでしょう。あとは、東京ほどは家賃が高くないから、ゆっくり勉強しながら進めていくのが可能だからかもしれません。そして、多くのお客さんが、そうしたお店を応援するべく、色々と気にかけておられたのも力になっていたはず。
多分この先は、経験ある方々の開店もあるでしょう。どんな展開になるのやら、気になるところです。
かわりゆくういろう
昨日4月16日は、春爛漫の青空の下、一路滋賀の湖北へお酒とお米の仕入れに走りました。今年に入ってからは二度目でしょうか。 田起こしのあとに鷺が集まり、麦の緑が勢いをまし、楓の新緑が目に心地好い、農村の景色がとても美しい季節です。
湖北に出かけると、決まって買い求めるのが「ういろう」です。ういろうは各地にありますが、土地により材料や製法、形が異なり、味わいも違います。
湖北のういろうは、米粉と黒糖が材料で、形は三寸四方の正方形で厚さは一寸というのがもともとだったよう。それに斜めに切れ目を入れての販売。ずいぶん大きめなのは、野良仕事の合間の間食だったからか。そして、甘さも控えめな印象。
そんな湖北のういろうも、私が仕入れに通っている十五年ほどの間に、厚みが薄くて、香りや甘さが濃厚なものに変えるお店が増えてきました。お腹の足しにではなく、お茶受けに少々いただくのに向いたものに変わったのでしょう。
湖北の風景はまるきりの農村ではありますが、やはり暮らしは都市的なものになってるんでしょう。
２０１５年もお花見やります（共催 麦潤さん）
■おしらせ■
今年のお花見も、ビアカフェ麦潤さんとの共催です。
やることはあんまり変わりません。地ビールを樽生で用意します。瓶の地ビールもたぶんあります。机みたいなのを用意します。
食べるものは各自持ち寄りです。おかずもよし、お菓子もよし。
あとは普通のお花見です。
参加ご希望の方は、otayori@yamaoka-sake.com までメールをください。
■日時■
4月12日（日）
搬入 12時ごろ
乾杯 準備ができたら
照明が無いので5時には片づけを始めます。
場所取りはあんまり頑張らない方向です。12時頃に荷物が届くので、運ぶのを手伝ってくださるととてもありがたいです。
■場所■
晴れたとき：鴨川河原（第一候補は出雲路橋西詰を南下 雨天時は別途お知らせします）
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F1%2F56.594&lon=135%2F46%2F13.321&layer=0&ac=26101&mode=map&size=s&type=static&pointer=on&sc=4
最寄駅は京阪出町柳から鴨川を遡上。または地下鉄烏丸線鞍馬口駅から鞍馬口通りを東進して徒歩約１０分です。
また、天気がぐずつく場合には橋の下など、別の場所に変更になりますので、当日にご連絡ください。
■会費など■
会費 ２０００円
一人一品持ち寄り必須。十人くらいで少しずつ分けられるくらいが目安かと思います。
昨年までに参加された方、今年初めての方も、ふるってご参加ください。
初めての人同士でも楽しめると思います。
注意事項は以下の通りです。お気をつけください。
（結構重要）
あらかじめ参加ご希望の方、参加表明したけど急にこれなくなった方はお知らせください。金曜日中くらいに分かれば、お酒の量が加減できますので、とてもありがたいです。
お申込みいただいたかたには折り返し、わたしの携帯番号とアドレスをお知らせします。当日迷子になりやすいので、分からなければ電話をください。
（とても重要）
飲みすぎて他の人に迷惑をかけるのは厳禁。無害なのは可。
寝たまま起きないと困りますので、ほどほどにお目覚めください。 私が寝たら起こしてください。
（少し重要）
季節柄、天気によっては、まだまだヒンヤリしますので、寒さ対策の上着、足元が冷えないような座布団やひざ掛けなどをお忘れなく。特に、暖かい食べ物を用意しにくいので、よくよくご注意ください。うちの店のお酒の会のような格好でお越しになれば大丈夫です。
それと、晴天になれば今度は日焼け対策が必要です。紫外線量は9月並です。曇り空でも人によっては必要です。
（お願い）
飲み物はうちの店からもって行きます。 主には地ビールです。瓶とか樽とか。他のお酒も少々。ちょっといいジュースなどなど。ご要望も出来る範囲でお受けします。
おつまみは持ち寄りです。色々とそろうようにご協力お願いします。
