蒟蒻らーめん

今日の体重は60.7kgで、なんとかちょこっと戻りました…(汗)
昨日は確かに食べすぎな一日だったので…。

やばいようなので、今日は超低カロリーなものにしました。
蒟蒻をメインにしてるので明日の体重は期待できそうな予感。
ちなみに腹持ちは悪そうなので、明日はガッツリ系レシピにします。
あんまり頑張りすぎるとこの企画の趣旨が変わってしまうので…。
そもそも頑張り屋さんな性格じゃありませんから。



【材料】１人分
糸こんにゃく(白) １袋
パプリカ １/４個
もやし ちょっと
チンゲン菜 １/４束
しいたけ　　１/２個
タコ足　　１/２本
あさり　　５個
生姜　　適量
だしの素 小さじ３
塩 大さじ１/２
しょうゆ　　大さじ１
オイスターソース 大さじ１
白胡麻　　適量
黒胡椒 適量

【作り方】
１. 糸こんにゃくを下茹でし、水洗いし、ざるで水気をきっておく。
２. 鍋にお湯を沸かし、短冊状に切った生姜、椎茸、たこ、チンゲン菜、もやし、パプリカを入れ、火が通るまで煮る。
３. だしの素、塩、醤油、オイスターソースで味を整える。
４. 深めの鉢に糸こんにゃくを盛り、３をかける。仕上げに胡麻、黒胡椒をたっぷりかける。キムチを添えても美味。