魚屋日記 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2007-12-15

yosihira2007-12-15

今夜はこれでキュッと!

今日の一品   白子

ご存知の鱈の白子です。

ぼちぼち売れる(買って頂ける)値段になってきたので仕入れました。(笑)

100g800円です。

鍋物・ちり蒸しなどに、

洋風にソテーやムニエルでレモンを搾ってというのも。

また、ホワイトソース(ベシャメルソース)が合うは勿論ですが、

酸味のきいたトマトソースというのも合いますよ。

色々と楽しみ方はありますが、

さっと湯をしてポン酢に刻み葱ともみじおろし、

それでキュッと杯を重ねるちゅう楽しみ方がよろしいなぁ〜。



こんなお姉さまを聴きながら、

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