依怙贔屓はしません。

今日の一品　　　牡蠣鍋DXセット

DXセットですから、
これに

これが

そして、今日はこれも

1.5人前1800円のセットです。
牡蠣鍋といってもご注文は “牡蠣しゃぶを” との事ですから、
粒は小さ目でぷりっと肥えたのを揃えました。
沸いた昆布だしでしゃぶしゃぶとして
牡蠣がぷりんっとなったらポン酢や酢味噌なんかで。
〆は、牡蠣の旨味と相性のいい味噌味で雑炊やうどんに。

今日も、勿論、特注のセットです。
実は、先日の‘鱧鍋DXセット’の奥さんが、
今日のお客さんに“DXセット”の事をぽろっと喋っちゃたんです。
そしたらお客さんが
「エコヒイキはダメよ！うちもお願いね（笑」って。
それで今夜、忘年会でお出掛けなので“よろしく！”って事に。
配達に伺った時に、
「手前を掛けてごめんなさい。これからも時々、お願いしますね！（笑」って。
“おいおい”って突っ込みたかったですが
“はい、はい、‘時々’ですからね！”くらいにしときました。（笑

今夜は、こんなお姉さん、

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