魚屋日記 このページをアンテナに追加 RSSフィード

2012-02-14

うんことちゃう

今日の一品   雲子

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雲子(くもこ)=タラの白子です。

空の浮く“雲”のような子(白子)なので雲子と。

鍋物には勿論、

昆布出汁で湯がいたり、昆布の上にのせて蒸したりで“白子ポン酢”に

天ぷら・フライ・唐揚げと揚げ物に

ぱらぱらっと塩をしてサッと炙って

洋風には、ソテーしてレモンやトマトソースを

オリーブオイルでソテーして、

バルサミコ酢・醤油・オリーブオイルのドレッシングでイタリアン

といろいろとお楽しみ下さいませ。


「雲子はいかがですか」

と販促メールを奥様方に配信しましたら、

おちゃめな奥様から

「“うんこ”って読むの?」

と返信が(>_<)

奥様、“くもこ” と読んで下さいませ。

食べ物に“うんこ”いかがなものかと(笑


取りはったようで

D

Adele : 21

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