はてなダイアリー - 紗夢たんといっしょ

書いている人 「ゆき」 yuki_0907@いんふぉしーく.jp

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2012-06-03-Sun

Tweetのかわり。 Tweetのかわり。を含むブックマーク

<新鮮な魚ほど危険 寄生虫アニサキスの恐怖> http://nico.ms/nw276268

Tweetじゃ長くなったからこっち。

魚屋さんの豆知識。


寄生虫はまとめて「虫」と呼んでます。詳しい名前とかあんま知らんです。

スーパーに売ってる魚で寄生虫が居る商品ずらずら。


生タラ、生秋鮭。

よくにょろにょろしてます。塩タラ、なら居ないです。

おなかに多いです。


天然はまち、天然ぶり。

にょろにょろどころじゃなく長いのが大抵います。長いと30cmぐらいあるかも。


かつお。

腹骨のあたりに丸い白いのがついてます。これもおなかの部分のみ。

かつおたたき(解凍)にもついてる。


キハダ、メバチマグロ(解凍)

1mmぐらいの丸い白いのがいます。動かないです。冷凍されてるし。

生にもかつおと同じ感じでついてる事あるかな。


切身で買えば切ってる途中で取り除くので遭遇率低いです。

取りきれてなかったらごめんなさい。


みんな大好き?タイノエさんは天然鯛の口の中です。

養殖には虫は付いてないので、そっちのがいいです。

ていうか養殖のが美味いだろ・・・

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