（再）ロールキャベツ

見た目はきにしないでください＞＜キャベツが丸ごと１個ではなく半分の
やつを使ったので小さくててこずりました。でも市販のものとは違うので
すよ。
材料：鶏むね肉、えのき、しめじ、キャベツ、人参、玉ねぎ、トマト、コンソメ、水
作り方：キャベツは葉っぱが千切れないように丁寧にはがします。芯の部分は切り落とすか削ります。芯の部分も具に入れます。他の材料も巻きやすいくらいの大きさにします。キャベツの葉を鍋に水を沸騰させ、１つまみに塩を入れてゆでます。しんなりなったらざるにとり、水気を切ります。ゆでたキャベツに、鶏肉、人参、しめじ、えのきキャベツの芯を入れ巻きます。両端から具が出ないように内側に折って巻きます。これを合わせ目が下になるように鍋に並べます。キャベツが上手くまけなかったらつまようじをさして固定させます。食べる前に抜いてね。ここに水を入れ、沸騰したらコンソメをいれて味付けします。玉ねぎとトマトを入れて煮込みます。火が通ったら火を止めます。ふたをしておいておくと味がしみて美味しいです。
※スープも美味しく飲めるようにいろんな具をいれてもいいです。
お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。