初物....第二弾

季節 料理

　先日の初物ワラビに続き、私の大好物の筍だ〜!(^^)!
下茹でした筍をかつお節をたっぷり入れた土佐煮にする。
ひちひたの煮汁でコトコト。煮汁がなくなるまで炊くので
味がしっかりとしみ込んでうまいんだな〜(^_-)-☆
お鍋いっぱい炊いたけど、これも二日くらいでなくなりそう......