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スローライフ旅日記

2018-04-12

学校給食と農家をつなぐコーディネーター・村上かほりさん

01:45

学校給食と農家を結び注目の長野県一般社団法人塩尻市農業公社

村上かほりさん。給食の地場産活用で大きな成果をあげています。

 金丸弘美のニッポンはおいしい! 連載9

学校給食と農家をつなぐコーディネーター・村上かほりさん」

https://wan.or.jp/article/show/7768

国は給食の自給率アップを掲げています。村上さんとは農水省の事業

学校給食等地場食材利用拡大委員会」でご一緒させていただいています。

この連載、食の現場に携わる女性を取り上げています。

農村の素晴らしい食を生み出し持続的な営みを築いているのは女性の力。

現場では、こまやかな対応を女性の方々が担っています。

バックナンバーも読めます。

http://www.banraisya.co.jp/kanamaru/yotei/yoteidetail.php?&no=768&a=2017

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