ウナギの代わりにナスを蒲焼きにして供する料理。群馬県太田市強戸町（ごうどちょう）の「かわとみ」のアイディア。実際食に供している。
秋の休暇まとめ２０２３ 道の駅常総 お結び家・縁のでっかいおにぎり 石窯パン工房サフランのフードロス対策モーニング あずま（ウエスト）290円もつ鍋 かわとみ なすの蒲焼き重 唐澤山神社と言う名の猫カフェｗ ホワイト餃子 野田本店 BGMについて 深夜の2時間DTM／1週間DTM 深夜の2時間DTM（20回目）お題「古代遺跡をイメージした曲」 1週間DTM（5回目）お題①「ロッキー！闘志を燃やせ」 深夜の2時間DTM（21回目）お題「絶対にかなわない敵を前にした時の曲」 深夜の2時間DTM（22回目）お題「お菓子をイメージした可愛らしい曲」 秋の休暇まとめ２０２３ 過日の休暇中のイベントを呑気…
画像は冬だが、田舎に住んでいるのもあって…。 所謂「ご近所さんからのおすそ分け」イベントがたくさん発生する。 ご覧の通り、帰ると玄関に野菜や果物が置いてあることも。 （なんとなくいつもくれるあの人かな…と察せるが差出人不明） 大量の茗荷。 薬味で少量使うことはあるが、こんな量をどうすれば…。 そんな感じで、夏は特に夏野菜をたくさんもらうことが多くなる。 きゅうり・トマト・なす・ピーマン…。 素材の味を活かす食べ方もいいが、何せ量が量なので飽きもくる。 そんな夏野菜を美味しくいただくべく、あくせく考えて定番となった夏の料理を記録する。 まずは茗荷。 薬味以外のレシピはないかと色々探したりしてたど…
