ゆっくり堂

意味もなく庭に出たり、畑に行ったりする時間が増えた。 今年の秋は庭と畑を整備したことにより、イヌタデが満開に咲いている。ちょっと多すぎるので自家採取でもしてタネを必要な人に譲ろうかな…とさっき思いながら、庭のイヌタデを眺めていた。今まで見たこともない野草や花も一気に増えた。隙間をたくさん作ったので新しい生き物が我が家に入り込むことができたんだなぁ。 流れがない場所はダメだ、沼のように暗いものが溜まっていって美しいものを蝕んでいく。 と、なんだか人間社会みたいだな。と感じながら、小さく可憐に咲く花たちは短い命をここで終わらせ、また風や鳥が新しい場所に命を落としていくんだろう。 庭は淡いピンクと黄…

作業台の天板に積み上げられている、紙紙紙。木材、倒れてるこけし、筆、マジックペン、ハッポースチロール、アロマオイル、ワイヤー、パストリーゼ、目薬、マスキングテープ、ジャム、サプリメント、グリーンソープ。などなど なかなかカオスな惨憺たる山を目の前に（疲れているんだからしょうがない）という自分と（さすがADHDです）という自分と（なんでお前はすぐ面積を物で埋め尽くしてしまうんだよ…）という自分たちが控えめに主張しあっている。 大雑把で大胆なADHDの自分特性と、几帳面なASDの特性を持つ二極化な自分がいつも、あぁでもない、こうでもないと、本体を納得させるために都合のいい言葉を並べ出す。 まぁ、い…

▶今回の記事は「森を守り、文化を守り、自らの生活を守る、レイジーマン・コーヒー」についてです。 今回は、タイ北部のチェンマイのコーヒー農園についての記事です。 ”レイジーマン・コーヒー”をご紹介します。 コーヒーの名前に「レイジーマン=怠け者」の意味がついたコーヒー。 この名前がついた理由には、チャンマイの先住民の人々が、森と文化と自らの生活を守ってき た、背景と想いがあります。 レイジーマン物語ータイの森で出会った"なまけ者" with 辻信一 (アジアの叡智) 作者:辻信一,ジョニ・オドチャオ,"スウェ"シワコーン・オドチャオ 有限会社ゆっくり堂 Amazon レイジーマン•コーヒーとは？…

僕は、約2年前から、食事の前と後には、手を合わせて目を軽く閉じて 「いただきます」と「ごちそうさま」 を心掛けています。 当たり前のように思えるかもしれませんが、意外と「いただきます」と「ごちそうさま」をされている方をお見かけしたことはほとんどありません。 幼少期に声に出してやっていことは覚えているのですが、いつもの間にか、食べ物が前に来たら、箸を取りご飯を口に入れることを始めてしまっています。 「いただきます」と「ごちそうさま」をすることは、サステナブルライフを送る上で、必要なことを思ったので、 今回は2年前から始めた理由と「いただきます」と「ごちそうさま」をすることの意外なメリットについて…

豊な自然とともに、誰もが自分に合ったサステナブルな暮らしを送れるように。 じゅんじのブログ 今日はみなさんに知っていただきたいコーヒーをご紹介します！ 森を守り、生産者とつながるコーヒー 「ハチドリのひとしずく」 このコーヒー、味ももちろんですが、このコーヒーの生産背景がとても素敵なので、ぜひご紹介させてください。 ハチドリのひとしずく フェアトレードって実際なに？？ 森林農法(アグロフォレストリー) 森林農法の特徴 一般的なコーヒー栽培 森林農法で生活者を守る 森で共存する！ 「ハチドリのひとしずく」のお味は？ 最後に！！ ハチドリのひとしずく この「ハチドリのひとしずく」は、 "有機栽培"…