お肉天国ウズベキスタンでは、普段の食事もお肉に偏りがち。しかしここでいうお肉とは、ラムまたはビーフのことで、チキンはかなりの少数派。もちろんポークはほぼ皆無 (イスラムゆえ)。 もともとラムが好きなので、シャシリク (ラム) を食べていれば概ね満足なのですが、贅沢なもので、そうなるとたまにはチキンが食べたくなります。ということで、チキン需要はもっぱらカルジンカ (スーパーマーケット) のフライドチキンで満たしてきました。 しかしウズベキスタンにはケンタッキーフライドチキン (KFC) があるのです。そしてこの度、ようやく行ってきました。中東やインドネシアではそれなりにお世話になっていたKFCで…
