今日は二十四節気『清明』 各地で桜を始め、さまざまな花が咲き乱れ、1年で最も心の浮き立つ頃となり、人々は野外へ出て春の陽光の下で楽しむ時期である。 七十二候『玄鳥至』(つばめきたる) 5日前のアオキ 雄花が少し膨らんだ。紫の色も見えてきた。 雌花の蕾は依然として硬そう。 去年?の花から生まれた赤い実もしっかりついている。 和歌山産のレモンをいただいた。 2月に息子が作ってくれたオランゼットに挑戦してみた。 『レモンオランジェット』 規定量の半分の砂糖を入れ、クッキングペーパーで蓋をして弱火で15分加熱。 一晩放置。 それを全3度繰り返す。 その後、100度のオーブンで1時間。 1日自然乾燥で乾…