ナチュラルウォーターとは、特定の水源から採水された地下水を原水とし、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わないもの。 ナチュラルウォーターの中で、ミネラル分が溶解した地下水を原水としたものを特に「ナチュラルミネラルウォーター」と記載することができる。ただし、含有するミネラル分に関する規定はない。