"BECHROVKA" チェコ名産の香草系リキュール。 20種類のハーブ(内訳は秘伝らしい)をウォッカに漬け込んで製造する。消化促進効果があると言われる。 アルコール度数は38度。
参考:チェコ共和国にようこそ - ベヘロフカの効能(「Czech Tourismーチェコ共和国オフィシャル観光案内」サイト)
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2023年5月25日(木) オタ・パヴェル著、菅寿美/中村和博訳「ボヘミアの森と川 そして魚たちとぼく」読了。著者の自伝的短編集第2作目にして、幼い日に故郷ボヘミアの川で釣りの手ほどきをしてくれた、父親と渡し守のプロシェク叔父さんへの抒情溢れる鎮魂歌。 私がチェコを初めて訪れたのは、ビロード革命(1989年11月)の前年の1988年、ピルスナーウルケル(PU)社との技術協力のため、当時の技術開発部長のお供(鞄持ち)で、先方の工場視察に出張した時です。当時は共産党独裁政権で、PU社トップも共産党幹部、その招待なので謂わばVIP待遇でした。PU社本社工場(ピルゼン市)の発酵室の木製発酵槽(木桶)に…