(英名:Lima bean、Burma bean、butter bean、California bean、civet bean、Sieva bean、学名:Phaseolus lunatus) マメ科インゲンマメ属の植物。アオイマメ、リママメ、リマビーンともいう。名称は本種がペルーのリマから海外に輸出されていたことにちなむ。
Machape.blog ペルーで提供されるサラダEnsalada de Pallares(エンサラダ・デ・パジャレス)は、地元の食材を活かし、爽やかで健康的な一品です。サラダは、新鮮な野菜とオリーブオイルとライム汁が絶妙に調和し、新鮮な材料と簡単な調理法で、美味しさと栄養を兼ね備えています。 夏の日にぴったりで、食卓に新しいアクセントを加えることができます。ペルーの豊かな食文化を感じながら、エンサラーダ・デ・パジャレスを試してみてください。 パジャレスとは? ペルーで広く知られる豆の一種であるパジャレスは、現地では『Pallares(パジャレス)』や『Pallar de Ica(パジャル・デ…
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