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加賀みそ
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加賀みそ

(食)
【かがみそ】

石川県の加賀地方で生産されている味噌。長時間熟成させた天然味噌が多く、北陸の味噌の中でも特に米こうじを多く使うため濃厚で、米の糖分が特徴。色は山吹色、味はやや辛口。
2006年10月27日に地域ブランド（地域団体商標）として認定されている。

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#ふやき御汁 宝の麩#加賀麩 不室屋#加賀みそ

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