2024/4/22月曜日 6時に目覚め最新情報をチェック。 6時半から洗濯と昼食作り。 そして、中華麹作り。 9時半に夫と畑へ。 3月下旬に植えた男爵2列のうち1列から全く芽が出てこない。 同じ日に植えたもう1列の方は全て芽が出て来てすくすく育っている。 試しに掘ってみると、種芋が2個だけ見つかった。 腐っていた。 同条件で植えてもこんな事あるのな。 無類のじゃがいも好きの夫は諦めきれず、もう一度植え直す事になった。 畑作業のあと自分は買い物へ。 11時に帰宅後、一昨日から絞っている醤油を瓶へ移す作業。 液体の醤油は800ml位しか取れない。 が、絞り粕の"もろみ"が大事。 調味料として、漬床…