・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 和食は日本民族の魚食文化で、縄文時代から始まり江戸時代に完成した。 ・ ・ ・ 日本人の魚離れで魚食大国日本 欧米では健康志向から魚介類を摂取する人が増えている。 ところが、日本ではじわじわと魚離れが進行。 農林水産省が公表した2021年度版の水産白書によると、1人当たりの魚介類の年間消費量は2020年度に23.4キロとなり、比較可能な1960年度以降で最低となった。 ピークだった01年度40.2キロの58%まで落ち込んだ。 2022/06/05 ・ ・ ・ ２０２３年９月２２日 …
