女優、モデル。
生年月日:1985年7月19日
出身地:埼玉県出身
血液型:AB型
身長:164cm
スリーサイズ:B85cm W58cm H86cm
所属事務所:プレステージ→ウェブカムプロモーション→プラチナムプロダクション→ティー・エム・ラボ
幼少の頃からピアノ、トランペット、フルート、ピッコロなどの楽器を経験し、高校生時代からベースを始める。オートバイにも乗る。
雑誌、TV CM、ポスター等にモデルとして出演した後、映画『スウィングガールズ』(2004年公開)にベース担当・山本由香役で出演。共演者の関根香菜とともに、ニコリとも笑わず常にガムを噛みニラミをきかせるコワモテのロック少女コンビを好演する。共演者・スタッフ・ファンの間では「ベス」というニックネームで親しまれた。
以後、現在に至るまで主に女優として活躍。また、2つの公式ブログ(ココログ『芙響和音』およびアメブロ『water』)では詩作・エッセイなど文芸的才能も発揮し、2007年7月には初のフォト詩集『芙響和音』を刊行した。
デジタル写真集『水田芙美子ファースト写真集』(シナプスフォーメーション)
イメージDVD『natural/水田芙美子』(ポニーキャニオン)
写真集『水田芙美子1st写真集「H2O」』(彩文館出版)
フォト詩集『芙響和音』(デジタルフォトファクトリー)