お菓子研究家。福岡県生まれ。武蔵野美術大学卒業。
お菓子研究家として、著書に『チョコ+スイーツ×ラッピング』(NHK出版)『フードラッピング』(柴田書店)など多数。2002年8月、子どものためのアートワーク『KIDS ART WORLD AOMORI』に参加、作品『FOSSIL FOOD PARTY PROJECT』を展開するなどフードイベントも多く手掛ける
また、2001年「おりょうり星人のたべもの実験室」を子ども雑誌『おおきなポケット』(福音館)に長崎訓子と一年間連載する。これをきっかけに二人で絵本制作を始める。
また、漫画好きとしても知られ、「Girlie」誌に「まんがキッチン」を連載。