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ω-3脂肪酸

(サイエンス)
おめがすりーしぼうさん

不飽和脂肪酸の分類の一つ。ω-3位に炭素-炭素二重結合を持つものをいう。栄養学的に必須なω-3脂肪酸は、α-リノレン酸(ALA)、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)など。

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また台風が近づいていて,はっきりしない天気が続きます.外に出るのがおっくうな日.今日も最近のiPhone画像ら. 秋の雑草,庭の花(5) まずは,雑草とは言い切れない植物から. シソとミズヒキ おなじみ日本の代表的ハーブのシソ.植え方・生け方次第で立派な花材となるミズヒキ. シソは漢名「紫蘇」の字音から. 植物としてはエゴマの一変種:これを初めて知ったときは驚きました.エゴマにはほとんど香りがありませんから.実からとったオイルがω3脂肪酸を含むことで最近はスーパーでも売られるようになっているあのエゴマ.従ってシソのみ油も同じくω3脂肪酸を含みます. シソ Perilla frutescens …