今季一番の寒かった日 こんな日は、フーフーと唐辛子の効いた、、、 「韓国料理」が食べたくなります。 昨年、お墓参りの帰りに大久保「オムニ食堂」に 寄りました。 大久保界隈、数ある韓国食堂がある中、、、 行くのはいつもここです。 友人に教えて貰ったお店で、数年前には友人達と 忘年会で盛り上がりました。 韓国母さん食堂・・・親しみが持てます。 注文するのもいつも同じ「スンドゥプ（豆腐）チゲ」 ご飯に混ぜて、熱々をいただきます。 この「豆腐チゲ」・・・家でもよく作ります。 豆腐をメインにキノコや白菜などあり合わせ野菜でできる のがいいですね。 その時使うのは、いつもこの調味料です。 コチュジャンで味…
