あさりの味噌汁

スシロー行ってきた。きっちり予約時間守った。当たり前だけど。 最初に味噌汁を頼むのが自分の中でルーチン化されてて、いつも通りあおさの味噌汁をオーダー。そしたら何をどう間違えたのか、あさりの味噌汁が出てきた。 値段見てみると同じだったので、久しぶりにあさりを堪能してみるかとそのまま文句言わずに食べてみた。美味いじゃん。あさりのいい出汁が出てる。アサリの身も美味い。結構身が大きいんだな。回転寿司のメニューだからもっとしけてるのかと思ったけど、やるじゃん。今度からあさりの味噌汁頼むようにしようかなと本気で考え始めたくらいの美味しさ。 実は子供の頃、貝類が苦手で、あさりなんてもう20年くらい食べてなか…

今年も、我が家では毎年恒例行事となっている潮干狩りに行ってきました！！！ 天気はちょうどいい曇り空。 絶好の潮干狩り日和りです！ 木更津市の江川海岸です 朝の８時４０分です。 ほとんど人いない～～～！！！ まるで貸し切り状態・・・。 これで５Kg弱でした。 今年も大漁！！！ 夫さん、超ご機嫌です(*^^)v 砂出ししたら、、、 あさりの酒蒸しにあさりの味噌汁、あさりご飯・・・。 しばらくあさり料理を楽しめますね～～～♬

卵きんちゃく 今日のぬか漬け 北海道のあさりの味噌汁 ブリの焼き魚定食 卵きんちゃく お豆腐屋さんのお揚げが美味しそうだったので、たまごをぽとりと落として卵きんちゃくにしたくなりました。 卵を小さ目の器に割って入れておくと、半分にしたお揚げに入れやすいです。 お揚げに卵に爪楊枝代わりのパスタ お揚げに卵を入れたらパスタで留める 結びこんにゃくも一緒に炊いてみよう。 パックだしと麺つゆで味付け やや半熟の卵きんちゃく完成 パスタも一緒に食べられる、これを知った時はとても嬉しかったです😁 今日のぬか漬け 週末のお鍋の残りの豆腐も一緒につけみました。 水切りしてから入れた方が、もっと味が凝縮されてい…

・サバの塩焼き ・卵焼き ・いか納豆 ・サラダ ・お米 ・味噌汁 サバ定食です。 スパっと美味しいですね。 ちなみに業務スーパーのサバではありません。 なので少し大きめで食べ応えがあります。 そしてやはりいか納豆にはひきわりですね。 サラダにはトリュフ塩をかけてます。 あとEXVOOとレモン汁。 味噌汁はあさりです。 これは業務スーパーの冷凍あさりです。 殻がよく割れていて、何に使うにしてもジャリジャリなのでもう買わないと思います。 今回で使い切れました。 とはいえ濾せば使えるので全然ダメというわけではありません。 美味しかったです。 スポンサーリンク

ビタミンB12でコバルト補給！英名：Short-neck clam 浅蜊 エネルギー（100ｇ中）30kcal 糖質量0.4g 産地と属性 漢字では「浅利」や「浅蜊」と書く。 一年じゅう採れるので、季節を通して出まわっている。 日本でのおもな産地は北海道、宮城県、千葉県、静岡県、愛知県、大阪湾岸の各府県、有明湾岸の各府県など。韓国や中国からの輸入品も多い。 産地によって貝殻の模様や色が異なる。 産卵期にあたる春と冬は身が大きくなってうまみ成分のグリコーゲンやコハク酸、タウリンなどが豊富になり、おいしさが増す。 栄養成分の働き 貧血予防に効果のある鉄や、ビタミンＢ12が豊富に含まれている。 中で…

こんにちは、MICHIです。 先日の記事では、つぼみでしたね。www.michinatural.com リンク 少しだけ小松菜を取り分けて、水につけておきました。 菜の花が咲きましたよ。 黄色が目に優しい春らしい花ですね。 今日は、あさりをみそ汁にしてみました。 あさりも春の食材 リンク医者いらずの食べ物事典によれば、 あさりは肝臓を強くする「日本古来の栄養食」シーズンは、年２回で４、5月と10、11月。あさりだけでなく、貝殻は一般にコハク酸を多く含んでいるので みそ汁やスープの具にすると大変うまく あさりは特にグリコーゲンを多く含むので、香ばしく、甘味さえ感じます。 だから、汁がおいしくなる…