「油揚げ」の東北・北陸あたりの方言。
今回は、宮城編で～す。 ・鹽竈神社（しおがまじんじゃ） 全国にある鹽竈神社の総本社です。同じ境内には、志波彦神社（しわひこじんじゃ）が祀られています。鹽竈神社は漁業、志波彦神社は農耕の神様だそうです。参拝されるときには、両方の神様にお参りしましょう。 また参拝のコースは２つあります。一つ目は表参道から石段（202段）を登るコース、二つ目は裏参道の志波彦神社からお参りするコースです。 境内には、天然記念物に指定されている塩竈桜（シオガマザクラ）があります。202段の石段にはパワーをもらえそうですよ。（上の写真） 鹽竈神社 http://www.shiogamajinja.jp/TEL 022-3…
はじめまして。豆腐マイスター*1のくどうしおりと申します。豆腐は主食のような存在で、年間1000丁以上の豆腐を食べ、全国の豆腐屋さんを約200軒訪ねながら、各地の豆腐にまつわる多様な食文化を取材・発信しています。全国の豆腐屋さんに飛び回っている私（写真は高知県の豆腐屋さん）そんな私が豆腐に負けず劣らず大好きなのが、豆腐の友達である「油揚げ」。焼いてよし、煮てよし、挟んでよし、と活躍の幅が広く、調理法によって、サクサク・カリカリ・フワフワ・染み染み……と、いろんな表情を見せてくれる食材。そしてお酒が好きな人からも根強く愛される“いぶし銀”な食材です。江戸時代から庶民に幅広く普及した油揚げは、各地…
【あぶらげ】食べて、【まな板】買ってきました。 相変わらず、猫に朝早くから起こされるので、 洗濯なんかは７時前に終わってしまいました。 洗濯干してるとそばでウロウロ 夫は休みの日なので、のんびりと起きてきます。 「おはよう。今日はどうする？」と聞いてきます。 じっとしていられないんですよね、なにかしたくて。 ただ、これから天気予報が雨なので、 好きな車いじりも、DIYも、庭での作業もできないでしょう。 そこで、雨が降る前にドライブがてら 「栃尾にあぶらげ食べに行くかー」となりました。 この辺では、「油揚げ」は「あぶらげ」です。 よくいろいろなとこに連れって行ってくれます。 あぶらげネギ付き35…
遅くなりやした。今週もお疲れ様です！今日はしょーたと買出ししてきた！いろんな景色見れたゎ～～癒されるゎ～～よーし！呑むー！ 今日のオススメ「縞ホッケの昆布醤油干し」300円 お待ちしてまーす！！ 今日の隠れメニュー「定義山のあぶらげ」 宮城県石巻市中央3-1-33 S104
こんにちは、よーてぃん（@yo_tim_SW）です。感染症対策で外出すら厳しい期間がありましたが、少しずつ外に出ても良い雰囲気。県外移動は自粛ですが、県内（特に山間部）を妻とツーリングしてきました。一日目【蔵王】 まず初日は約2年ぶりとなる蔵王エリアへ。 遠刈田温泉を経由して向かいましたが、遠刈田の足湯は自粛中でした。 そして蔵王エコーラインへ。 ワインディングロードをひたすら登り続けて、御釜を目指します。さすがに6月にもなると雪壁はほとんどありませんでしたが…まぁ、登れば登るほど寒いw防寒対策して行って良かったです。 久々の御釜を満喫したあとは一気に下山。下りたら暑くて防寒対策のインナーはと…
かく、かく・・ こういうカクカクした文字わりと普段目にするかも これとか これ作ってるとき文字に濁点をつけてあげる楽しさに気づいた 「ヒ」 に 「・」「・」 つけてあげたら 「ビ」 になるのって うどん作って 最後に上にあぶらげ乗せるときみたいな エクスタシー（？）的なものあるなって。 あと濁点ってキティちゃんのリボンっぽい 逆にキティちゃんのリボン、濁点っぽい 位置が 位置だけか なんの話 怖い
栃尾の油揚げをグリルで焼いただけ笑 肉厚な油揚げ、美味しいんですよ♪ 越後栃尾本舗 栃尾あぶらげ 1枚包装 10枚 メディア: その他 越後栃尾本舗 栃尾あぶらげ 1枚包装 5枚 メディア: その他 材料 ⚫︎栃尾の油揚げ ⚫︎刻みネギ ⚫︎かつお節 ⚫︎おろし生姜 ⚫︎醤油 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ パリパリ皿うどんサラダ サラダ用の野菜はなんでもいいと思います♪ 今回はキャベツ、にんじん、ピーマン、パプリカを千切りに。 水菜はひと口大にカットしました。 さっと水に浸けて、しっかり水気を切っておきます。 市販の皿うどん麺を適当にほぐし、 野菜を上から盛り付けてゴマドレッシングをか…
栃尾の通り ひとっこひとりいない栃尾の通り。
新潟の《栃尾のあぶらげ》をご存知ですか 去年の北海道旅行の際に立ち寄った新潟で始めた食べて とても美味しかったので、 お取り寄せブームに乗っかり、購入しました inakanokurashi.hatenadiary.com 箱いっぱいのあぶらげ（油揚げのこと） これを見ただけで大満足の私です♡ 真ん中に味噌を塗って焼くのが有名みたいですが、 旦那さんの帰宅時間が分からないので、大根と炊いてみました 分厚いあぶらげに出汁がしみて美味しー☆☆☆ 半分は実家におすそわけ、 弟家族はとろけるチーズと納豆で食べたらしい ほうほう、それも美味しそうだな あやこ おまけ 福井県では《ざぶとん》みたいな大きなお…
