久しぶりにケーキっぽい物を焼きました。 涼しいのでオーブンが使いやすいかと。 さて、これは何でしょう!? あんず酒 ヨーグルトケーキ 味は? ケークサレ はご存知ですか? あんずジャムをいれた焼き菓子です。 あんず酒 昨年5月に漬けたあんず酒。 とらねばとらねばと思いながらも放置していたあんず酒の実をようやく取り出しました。 1年後、氷砂糖の分量が多い方が色が濃くなっていました。 あんず酒ができるまで↓ 果実酒ができた後の果実、みなさんどうしているのでしょう? なんとなくもったいないと思ってしまって・・・種をとり、アルコールをとばしてから、砂糖をたして煮詰めてジャムにしました。 ヨーグルトケー…