土曜日、抜けるような秋晴れの日。 旧友と一緒に信州上田駅からバスで約30分、、、 さらに徒歩15分。 古民家カフェ「いちえん荘」に行ってきました。 素朴な材料で、手間暇と愛情をかけた古民家ランチ。 美味しかったことはもちろんですが、、、 何が良かったって、地元信州食材の料理の仕方が 色々わかったことでした。 野菜直売所で見かけても食べ方が分からなくて 敬遠していた上田みどり大根は「かき揚げ」で。 バナナペッパーは味噌と混ぜて「辛みそ」に。 塩抜きした塩丸いかの「サラダ」も美味しかったです。 〜 〜 〜 〜 〜 旧友と取り留めなく楽しくお喋りをして、、、 歩いた数は10,199歩。 Withコロ…