こんにちは。 今回からはオートミールを配合して作ることにしました。 「オートミールを入れて作りました♪」というのをネットでよく見かけ、作ってみたいパンの一つでした。 ライ麦が切れたので、新たなチャレンジです✨ そもそもオートミールって?? オートミールは、「燕麦」という穀物を食べやすく加工した、シリアル食品です。 オートミールの原料である燕麦は、別名「オーツ麦」、「カラス麦」とも呼ばれる、イネ科の植物です。 燕麦はそのままでは食べられないため、蒸す、挽き割る、ローラーで平たく伸ばすなどの加工を施し、調理しやすいようになっています。 オートミールは精白を行なわず、外皮を残したまま加工されるため、…