うぐいす餅を作ったときのうぐいすきな粉がまだ残っていたので、スノーボールクッキーにしてみました。 材料 薄力粉 100g うぐいすきな粉(普通のきな粉でも) 20g 砂糖 30g 油 45ml (キャノーラ油やサラダ油、太白ごま油など香りの少ない油) 粉糖 適量 作り方 １ 薄力粉ときな粉、油をよく混ぜ合わせる。 ２ 手で押し付けるようにしてまとめ、ひとまとまりになったらラップで包んで、冷蔵庫で30分休ませる。 ３ ２～３cmくらいのボール状に丸め、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。 イイ感じにそれっぽいひび割れが入りました！ ４ 粗熱がとれたら、粉糖をまぶしてできあがりです。 ホロホロ…
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