３年育てている、ホヤレツーサの花が咲きました。 一時は弱った事もありますが(^_^;) 元気な先っちょを挿木したりして復活しました。 蕾は、こんなで。 これまた可愛い。 しかし携帯のカメラって、結構上手く撮れますね。 iphone12miniですが・・・ ・・・ 山菜料理はまだまだ続きます。 うどの根本は生で醤油麹をつけて、カブリと。 真ん中はスライスしてぜんまいと竹の子と煮物に。 葉っぱは天ぷらや佃煮に。 わらびは卵と汁物に。 竹の子はしっかりアク抜きすれば、刺身風に醤油をかけてパクリ。 下処理は大変ですが、 楽しみでもあります。 竹の子の皮は、一枚ずつはいじゃダメですよー。 ゴミのカサがす…
