今回、「黄金いろに輝くウニあん」「磯の香り豊かなおまんじゅう」のキャッチコピーにひかれ、下関の「うにまんじゅう」(「お菓子工房幸ふく」さん)を取り寄せました。 果てして、ウニとあんこの親和力はどれ位なのか? とても気になります。 ①「うにまんじゅう」(お菓子工房 幸ふく)(下関市) ②うにまんじゅうの田村菓子舗(愛媛県西宇和郡) ①「うにまんじゅう」(お菓子工房 幸ふく)(下関市) うにまんじゅう箱 下関はウニも有名だったのか(フグのイメージだけど)。 個包装5個入り 少し小ぶりなおまんじゅう オレンジ色の発色を伝えるため、皿を変えた ねっとりとしたあんの奥から、最後に確かに「ウニ」の味がしま…