太古の昔から、人々は自然の中から得られる恵みを利用し、健康と美を求めてきました。その中でも、近年注目を集めているのが「えごま油」です。何故、えごま油が体に良いのか。その秘密に迫りながら、日常の食生活に取り入れるメリットを探りましょう。 まず第一に、えごま油は「オメガ-3脂肪酸」の豊富な源として知られています。これは、体内で生成できない必須脂肪酸であり、特にEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は脳の健康や心臓病の予防に不可欠です。えごま油にはこれらの脂肪酸がバランスよく含まれており、摂取することで認知機能の向上や心臓血管系のサポートが期待できます。 さらに、えごま油には抗…