今日の夕飯は、カルボナーラ。 たまたまYouTubeを見ていて発見したレシピでした。 www.youtube.com 作ろうと思ったのは、材料が少なく、テクニックがなくても作れそうなレシピだったからです。 とはいえ、、えもじょわさんはフランス在住で日本の一般的なスーパーでは手に入らない材料を使っています。 グアンチャーレなんて初めて聞きました。これはベーコンで代用。 びっくりなのは、てっきり生クリームを使うのかしら、と思ったら 玉子とチーズとベーコンがあれば作れるくらいシンプル。 夫くんにも好評でした。 えもじょわさんレシピは難しいものが多いので、作ることは難しそうですが、 映像が綺麗なので見…