おうちごはん

今日の夜ご飯のメニューは、 鶏もも肉のソテー・冷や奴（オクラ）・マゴチの魚卵の煮付け・ アスパラのマヨ添え・茄子のぬか漬け・大根と油揚げの味噌汁でした。 鶏もも肉を久しぶりに… シンプルに塩胡椒で皮目パリッと仕上げのチキンソテーにしました(*´艸｀*)

・タラのホイル焼き ・きゅうりと塩昆布の浅漬け ・お米 ・味噌汁 ・めかぶ ・サラダ 割と簡単なメニューばかりですが品数が多いので雰囲気とても良いですね。 タラは業務スーパーの骨なしの切り身の冷凍品です。 celery.hatenablog.com 冷凍なので使いやすいですし、安いし美味しいです。 ホイルに玉ねぎ、タラ、塩胡椒、しめじ、マヨと載せて包んだら、水を張ったフライパンで蒸し焼きにして完成です。 とても簡単です。 タラの身はほくほくして美味しいです。 食材の旨味もじわじわ出てますし、マヨネーズも良い味出してきます笑 味噌汁はあさりの味噌汁です。 業務スーパーの冷凍のあさりをそのまま茹で…

＃夏に見たい映画・ドラマ・アニメ・バラエティ おはようございます。昨日の休日ランチは、夏野菜たっぷりのカレーライスでした。ホットクックの二段調理を活用して、内鍋ではカレー調理、その上に蒸しトレイをセットして、パプリカと唐辛子を蒸しました。 今まで、高フォドマップ食となるキノコ類を抜いていましたが、様子を見て食べるようにしたところ、私にとってのキノコ類は、特に腸に不快感を与えないので、再開することにしました。 ホットクックの二段調理で作る《夏野菜そのまんまカレー》 【材料】2人分 ［カレー］ キャベツ 50g キノコ類(しめじ・マッシュルームなど)合計100g カボチャ 100g ココナッツミル…

■ おうちごはんは、そうめん。夏のそうめんは、暑気払いに最高ですね。超極細麺のこだわりの手作りの南関そうめんは、人気が高くて予約しないと入手できないほどです。 かつて、キャンプで芸人のヒロシさんが、美味しそうに食べているのを見て取り寄せましたら、その美味しさに度肝を抜きました。熊本には友人がいますが、なめらかなのど越しと食感がスゴイです。冷水で素麺をあまりもみこまないようにするのがポイントです。茹で時間が、他メーカーよりも若干長めなのもポイントです。 長いので半分に折って２分ほどゆで上げます。 ■ 今日は2度目の墓参。父の足が悪いので、お寺の２階の位牌堂まで行けないので私だけ早朝に伺いました。…

・豆腐ハンバーグ ・サラダ ・お米 ・冷製コーンスープ いつもは豆腐の水は殆ど切らないのですが、今回は事前にしっかり切りました。 これで濃厚な豆腐ハンバーグになるはず！と思っていた時期が私にもありました。 濃厚な豆腐の風味や滑らかさあまりありません。 これはこれで美味しいですし、肉の味や食感もはっきりしています。 肉感が好きな人はこっちの方が良いのでしょう。 火の通し方や他の素材の具合が毎回同じではないので豆腐だけが原因とは言い切れませんが、あまりに違うのでやはり豆腐の水分によるものだと思います。 滑らかで濃厚な豆腐ハンバーグを作る場合は、豆腐の水を切らずに作った方が良さそうです。 celer…

初めて？ジャガイモをカレーに入れる 先日、子供の自由研究で野菜チップスを作る際に、珍しくジャガイモを買いました。１/２個をチップスで消費し、もう半分の１/２個は、久しぶりのジャガイモ料理ですがジャーマンポテトにしました。 ３個入りを買っていましたので、さて、残り２個。 玉葱・人参・ピーマン・鳥挽肉とあわせて、カレーにしました。ジャガイモを入れたカレーを作るのは、我が家では初めてだと思います。 美味しいです。いつものジャガイモを入れないカレーとは味が全然違います。 レトルトのカレーや、イメージで覚えている給食のカレーに味が近づく気がします。子供達も「この味のカレーが好き。今度からもこれが良い」と…

■ 二度目のご馳走 ふと思い出した鶏の砂肝料理…根深葱と共に黒胡椒で炒めるシンプルなものですがなかなかに印象深いお味でしてね、ちょいとまた食べたくなって哀愁のイナカ町スーパーに出かけました。 鮮度のよい砂肝がたっぷり入ったパックが三つ棚に並んでおります。よしよし大丈夫…先に野菜コーナーに行って根深葱を見繕って、そのほかの食材もプラプラと…と戻ってくると三つあったハズのパックがひとつしか残ってないじゃありませんか！うっわ～ヤバかったぜ、慌ててテを伸ばしカゴに入れるエロおやぢであります。へぇ～砂肝なんてジミな存在かと思っていたけれど、けっこー人気あるのね。 前回の『砂肝と根深葱の黒胡椒炒め』は肉屋…

ごはんの記録、第６５５回目です。 １年前はこんな〜。 nina-ryu-siroihana.hatenadiary.com 朝食 牛乳、食パン、スクランブルエッグ、トマト、バナナ 昼食 マクド おやつ（私の分だけ書きます） 栗まんじゅう 夕食 ごはん、ゴーヤーチャンプルー、にんじんのみそ汁、子供はからあげ 感想 １週間の帰省から帰宅したものの、疲労困ぱいでした。 子どもたちも、楽しいとは言いながら「眠いー」を連呼。疲れたと思うと同時に、家って本当に大事なんだなって思いました。 おうちごはんランキング よければ、ポチッとお願いします。

アクティビティ (今までの走行 (歩行) 距離) ジョギング レアジョブ お盆 夕飯 アクティビティ (今までの走行 (歩行) 距離) Fitibit Charge2 のアクティビティから走行 (歩行) 距離を Fitbit Web API で取得して Pixela で草生やしている。色が濃くなれば濃くなる程強度が高い (歩行、走行距離が長い) ということで。実装の詳細はこちら。 ジョギング 少し走ってみたら、シンスプリントの具合が少しだけ良くなった感じがあったので、無理をせずに少しずつ走っていこうと思う。 レアジョブ 明日、8 時半から予約が取れた。 お盆 いつもランニング前に準備運動をする…

昼食 ズッキーニとチキンのトマト煮 南瓜のそぼろ煮 洋風けんちん煮 付け合わせ 味噌汁（作り置き） 夕食 味噌汁（じゃがいも、おくら） 韓国風焼肉（付け合わせ：きゃべつ） パスタサラダ（作り置き） どの辺が韓国風なのかというと、韓国風焼肉のたれをつけて焼いたから。 おうちごはんランキング

素材+技術＝強すぎンゴ… こんにちは。桃泉です。Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第29弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「おでん煮込みうどん」～「咖喱麻婆の辛辛あいがけ」をまとめました。題して【桃泉のおうちごはんvol.29】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！（最終更新：2022/8/15） 桃泉のおうちごはんvol.29 281品目：おでん煮込みうどん★★★☆☆ 282品目：牛…

目の前の人が 自分に真剣だった。 今自分はどうだろう。 そう思った。 苦しみがあるから 真剣にメモを自分のためにとり 言葉も自分のために伝える ぼくはどうだろう すごいタイミングで であわせてもらえた。 自分が書いている文字 伝えたい言葉 何のために？ 自分の何のためなのか？ 絶対的自由 と 自由 の違い 経験するしかない 毎日のミーティングにて 自分を発見し 自分を話すことができていっていることは 大きなまる (自分にとっての) 今日も 再チャレンジ🎵 ありがとう 🌺 Family(や〜にんじゅ) ① 民宿『やんばるの宿 ゆい』（沖縄東村） ＝素泊まりと美味しい朝食付きプラン＝ ⭐︎ 詳細、…

今朝は、 早朝に中部に出かけるみなを送り出し、 ぼくは、ぼくの必要なことに時間をいただき、 日の出前から家の中を整えていく。 最近の、動きは 日本語のうまいまみちゃんが 素敵にまとめてくれています。 今日も朝から頑張りました😊 - mamio-diaryのブログ ぼくはこういうまとめは苦手です(^◇^;) ありがたき、 それぞれの凹凸❣️😊 こないだ、 新しい心療内科に行き、 できる けどできない ではなく 基本的に【できない】ことをわかってもらえ、 そこから見える自分が 前以上に 自分をがんばらそうとするのではなく 良い諦めがついて、 ぼくはこういう人だ これでいい が自分の中で楽にいい感じ…

人気【ポリポリやみつき胡瓜】ピリ辛甘酢漬け きゅうりレシピ 作り置き 副菜 常備菜 箸休め - YouTube 人気のきゅうりレシピ新やみつき胡瓜ピリ辛甘酢漬け火は一切使わず簡単時短で作れるように改良しました。夏におすすめのピリ辛と酸味が癖になる味わい。めっちゃ美味しい胡瓜の作り置きレシピ！箸休め、おつまみにポリポリした食感が癖になります。 【新やみつき胡瓜ピリ辛甘酢漬け】酸辣青瓜とっしー式 きゅうり 3本(350-400)塩 小さじ1おろし生姜 小さじ1酢 100ml砂糖 30g胡麻油 小さじ1辣油 小さじ1/2輪切り唐辛子 少々 【お得情報🉐】人気オンライン作り置き専門料理教室のご案内【初…

パセリたっぷりピーマンの肉詰め。 パセリなどの香りの良い食べ物は、気の巡りをサポートしてくれる働きがあります。香りの良いものを食べるとなんとなく気分がスッキリしますよね(*´ω｀*) 今日は、タレなどをつけなくてもコレだけで美味しい、香りの良いパセリをたっぷりと使ったピーマンの肉詰めを作りました。疲労回復をサポートしてくれるビタミンＢ１とアリシンが含まれている玉ねぎとニンニク入りなので、夏バテにもいいです。美味しく出来たので、さっそく作り方を書いていこうと思います。 香りが良いパセリたっぷりピーマンの肉詰めの作り方。 材料 １２個できます。 豚ひき肉 ３３０ｇ ピーマン ６個 玉ねぎ １／２個…

昼食 焼きそば（豚挽肉、きゃべつ、人参、ピーマン） 味噌汁（作り置き） 今日は塩味。 夕食 味噌汁（茄子、みょうが、大葉） きゅうりのネギ塩炒め（きゅうり、豚小間肉、ねぎ） 冷奴（豆腐、鰹節） ブロッコリー（作り置き） 「きゅうりのネギ塩炒め」はつくりおき食堂のレシピ。うーん、これ、きゅうり料理と思って作ったけど、きゅうりなしならもっとよかったかな……。 リンク きゅうり大量消費に！ごま油香るきゅうりと豚のねぎ塩炒めの簡単作り方。（つくりおき食堂） おうちごはんランキング

１日３食作るのは、大変です。

モリモリ野菜が食べられるビビンバ風焼肉丼。 にんにくを使わないので、多めに作って翌日のお弁当にしてもいいです。少し前に作ったものですが、美味しく出来たので作り方を書いておこうと思います(*´ω｀*) ボリューム栄養満点！ビビンバ風焼肉丼の作り方。 材料 お肉とナムルは多めの２食分あります。 もち麦入りごはん 好きなだけ 牛肉 ３００gくらい 玉ねぎ １／２個 ごま油 大匙２ 焼肉のタレ 大匙４ もやし １袋 ほうれん草 １束 人参 １本 ごま油 大匙２ 鶏ガラスープの素 小匙１ 天日海塩 小匙１ てんさい糖 小匙１ 豆板醤 小匙１ 温泉卵 １個 作り方 まず最初にナムルから作っていきます。 人…