おうちごはん

#しょうさんの作ってみた！ 新しく料理研究家のYoutuber見つけたので、そこから一品。 だれウマ/学生筋肉男飯さん www.youtube.com ☆えのチーガレット ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ マッチョな料理研究家。真面目くん。嫌いじゃない。 今度ここも参考に色々作ってみよっと。 おかずとしてと思って作ったけど、やっぱりつまみかな〜。 最初のボリュームがなくなって、ペラッとなっちゃうよ。 Oh！そんなに縮んじゃう！ Noパンプアップ！ そして、もっとパリパリになるまで我慢したら良かったと思う。 味的にはえのきの味たっぷりで、めっちゃ好きではないけど、悪くはない。 リピート繰り返し…

日曜18:00にテレビ朝日で放送している｢相葉マナブ｣ 毎週楽しく拝見しています♪ 人気コーナー釜飯のアレンジレシピを競う『釜-1グランプリ』や 魚を捌いてお寿司を握る『包丁王子』など 相葉くんが楽しく学んで料理をする番組です。 昨日までの #相葉マナブ を #テラサ で配信中!#旬の産地ごはん～富里ニンジン～ 追加されました！#柿食べてるみたいhttps://t.co/B3uWkM4xwY相葉くんが今まで学んだレシピは番組HPで掲載中!釜－１、揚げー１、Tー１、パンケーキのレシピも募集中です! — 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) 2021年3月1日 前回の放送…

Ciao a tutti ❣ Come state? 新しい月が始まりました💕 しっかりお肉を食べたい！ と言ってみたものの グリルや煮込みは ちょっと重たいな お肉屋さんに相談 それならお肉の タルタルはいかが？ ということで Battuta di carne 牛肉のタルタル をいただきました 夫はイタリアスタイル パルミジャーノと共に 私はユッケ丼💕 レストランではこのような感じ ケッパーとトマトが入っていたり シンプルなスタイルだったり 豪勢にトリュフ入りだったり 夢のようです 今は外食できませんが いつかまた食べることが できますように❣日本は悪天候と聞きました お気をつけてお過ごし下…

■ ラム肉のソテーはジンギスカン風 ラム肉の旬は春…とニュージーランドの食肉サプライヤーのホームページで知りながら、なんと隣りのオーストラリア産ラム肉を喰ってしまうエロおやぢであります。ってねえ、シカタないじゃありませんか…コレは母上が流通大手某Aで購入してきたものなんですから。 きっと母上はそんなウンチクがあるとは知らず、ただ「美味しそうだったのよ」と言ってそのパックをボクにポンと見せました。そうか、このところラム肉料理はご無沙汰でしたからね、こいつは有難いじゃありませんか。 オーストラリア産ラム肉スライススプリング・ラムとは春先から初夏にかけて育った仔羊のことでして、ニュージーランドの目玉…

#しょうさんの作ってみた！ かぼちゃが半額シール貼ってたので買ったから、かぼちゃサラダを作ってみた。 ☆かぼちゃサラダ(クリーミーバージョン) ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ もっと、かぼちゃの形が残そうと思って、1cm角切りしてみたのですが結果的になーんにも形残らず。 レンチンを6分30秒したからかな？ いつもはもっと薄く切って、6分だったから。 ニュージーランド産かぼちゃだからかな？ そして、ごまだれと相まって、クリーミーなかぼちゃサラダになりました。 これはこれで美味しかった。 けど、ごまだれの味がわかるくらいだったので、ごまだれは小さじ1にしておこうと思った。 ほどほどにね。 リピ…

これで決まったーーーー！我が家のマリネの黄金比。多分もう他の割合には戻れない。家宝もの。 ＜スモークサーモンのマリネ＞ スモークサーモン 50g 玉ねぎ 1/2 薄切りにして水に5分さらす ■マリネ液 エキストラバージンオリーブオイル 60ml 酢 30ml 砂糖小さじ 1 塩 小さじ1/3 塩胡椒 ひとつまみ パセリ 少々 玉ねぎの水をしぼってサーモンと一緒にマリネ液に1時間ほど冷蔵庫に漬け込むだけで完成✨ 最近スモークサーモンをお取り寄せしてしまう私です。好き過ぎる。多分前世はサーモンか鶏かのどっちかだと思う。 ビールが、進む。

#しょうさんの作ってみた！ かっちゃんねるからピーマン肉詰めの変わったバージョンを作ってみた。 www.youtube.com名前はちょっと変更。 ☆ピーマン豚こま詰め ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 食べた感じ、肉肉しいピーマン肉詰め。 5分の蒸し焼きでは火が通りきった感がなかったので、電子レンジで3分追加加熱する羽目になってしまった。7分くらいしたら良かった。 焼けてるの見極めるのは、いつまで経っても難しい。 そして、過熱後すぐだと、中が熱々すぎてうまさがわかりづらい。 これはこれで、美味しかったのだけど、僕の好みはひき肉の方かな〜 ピーマン肉詰めの場合は。 リピート繰り返し指数 ★★…

■ 鳥つみれチャンコ鍋…改め『はんごろし鍋』 前回は既製品のつみれ団子を使ってズボラ鍋に甘んじてしまいましたから、今回は久しぶりに本気モード…そう、挽肉を練って " 鳥つみれ＆油揚げ " による本格コショウ鍋だ！と意気込むエロおやぢであります。 ところがいざ調味段階に差し掛かったところで生来のチャレンジ精神がむくむくとアタマを持ち上げてしまうのでありまして、知人からのいただき物である『野沢菜 はんごろし キムチ漬』というけっこー恐ろしいナマエの食品が冷蔵庫にスタンバイしていることに気が付くのですよ。 野沢菜 はんごろし キムチ漬半殺しとは随分物騒じゃありませんか…知人は「本当に凄く辛い」と言っ…

Ciao a tutti ❣ Come state? 3月が始まりますね🌸 火曜日に購入した ペペローニ 大慌てでペペロナータに そして ペペロナータ、きのこ フレッシュトマトのパスタ シンプルで濃厚な味です そして冷蔵庫の 残り物をつかったパイ スカモッツァチーズ ピリ辛サラミ フリッタータ（卵焼き）を 冷凍パイシートで 巻いて焼くだけ 次回は切る前に写真を写しますね 冷蔵庫の中は空っぽ そろそろ買い物に行かなくては！ アスパラガスや菜の花が あるといいなぁ～ いよいよ年度末の3月 何かとお忙しいと思います 体調を崩されませんようにどうぞ、お健やかに😊 お読みいただきありがとうございました♡…

パスタ好きなので、在宅ワークの合間にパパッとパスタランチを。 ＜ベーコンと大葉としめじのパスタ＞ 【材料】 ベーコン しめじ 大葉 千切り 塩 たかのつめ輪切り ニンニク1カット パスタ （ディチェコ）1.4か1.6（忘れた💦） エキストラバージンオリーブオイル 【手順】 1.微塵切りニンニクをオリーブオイルで温める。極弱火。辛めが好きならたかのつめもココで投入。オイルに味をうつす。5分以上多分かかる。ニンニクはプチプチ言ってるくらいで。 2.お鍋に8割のお湯を沸かす。1人分1リットルに対して10gの塩がいいんだっけ？我が家では割と中くらいのお鍋で麺をつついていれちゃう。ので、お塩は小さじ1強…

ゆっくりできる休日の楽しみ ホットサンドを久しぶりに作りました 中身はハンバーグとチーズとキャベツ 遅く起きた朝ごはん＝ブランチでいただきました 買ってすぐのホットサンド作りでは 網にパンがくっついて残念なことになっていましたが inakanokurashi.hatenadiary.com 今は、サンド前に網へ油を塗り、 120℃でじっくり10分くらいかけて焼いています ※低温がいいのかどうかは不明、網に塗った油は効いてそう 6枚切りのパンでもサクサクとした食感で楽しく食べられるのが ホットサンドの楽しみですね あやこ おまけ このハンバーグはホットサンドに挟むために わざわざチルド惣菜を買っ…

■ チンゲン菜とベーコンの玉子炒め 本当はこの日の夕食に「ケンタッキー・フライドチキン」を買ってきて食すつもりでした。なんとな～くたまにはいいよね…ってカンジで、さしたる理由があったわけではありません。 ところが夕方も近い時刻になってから牛乳屋のおじさんが集金に訪ねてこられましてね、ときどきサービスで置いて行ってくれる自家製ヤサイなんですけれども、この日はチンゲン菜なのでありました。おぉ～、新鮮で美味しそうではありませんか… そろそろＫＦＣに行こうかなとは思っておりましたが、こーゆー新鮮なヤサイはその日のうちに食してしまうのがセオリーであります、急遽ヨテーは変更され件のチンゲン菜を使ったお料理…

ごはんの記録、第２０６回目です。 朝食 牛乳、食パン１枚、野菜スープ 昼食 おにぎり、野菜スープの残り、サツマイモ混ぜて焼いただけのもの おやつ（私の分だけ書きます） サツマイモのお昼の残り 夕食 肉うどん、きゅうりの浅漬け 感想 料理名がわからなくてこんな言い方に。とりあえずサツマイモをふかして潰して混ぜて一旦冷凍した後、半解凍の段階で切ってバターで焼くという代物。美味しい。最初は警戒していた息子も、一口食べてサツマイモだとわかった時点で「もっと欲しい」と言い出しました。 他の料理も美味しいよおおおおおおお！！！！！ おうちごはんランキング よければ、ポチッとお願いします。

昼食 レーズントースト（ハム、スライスチーズ） 味噌汁（作り置き） スパゲティ（作り置き） 夕食 味噌汁（作り置き） 鮭の煮魚 ピーマンのごま油炒め（青ピーマン、赤ピーマン、かつおぶし） サラダ（レタス、とまと、ゆで卵、みょうが） れんこんのきんぴら（作り置き） 肉もいいが魚もいい。 おうちごはんランキング

https://youtu.be/JWoMDv85awI 皆さんこんにちは＼(^o^)／今日から3月🌸今月も張り切ってまいりましょ〜う今回もやって来ました！【春を食べよう】シリーズ友人の板前から教わった料理法です。正直、知らない人も多いと思ったので紹介します！ホタルイカもわかめも今が旬で最近、スーパーによく並んでいるので是非試してみてください♪健康にも良いので美味しくして食べましょう＼(^o^)／ 他に今が旬の菜の花などもサッと塩ゆでして氷水で〆て添えれば酢味噌に合いますし、色合いも良くなります！是非、日本の美味しい春の恵みを味わってください😊🤟 ┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┸┯┯┸┯┸┯┸┯┸ 【…

こんにちは、ベイビーーズ編集部のきなです。 業務スーパーは、おうちで自炊する機会が多くなっている今、テレビ番組でも特集されるほどの人気のスーパーです。 人気度の高い商品はたくさんありますが、今回ご紹介するのは「6種類の具材入りビビンバ300ｇ」。 アツアツのご飯にまぜるだけの簡単調理品です。 早速ご紹介していきますね♡ 業務スーパー 6種類の具材入りビビンバ 300ｇ 商品名：6種類の具材入りビビンバ 価格：138円（税別） 内容量：300g 原産国名：中国 保存方法：10℃以下で保存 ご飯に混ぜるだけで手軽にビビンバが作れるという優れものです♪ 今回は300ｇのものをご紹介しますが、同じ内容…

早いもので今日から3月。 あっという間に2月が終わり、 雛人形をようやく飾りました。 二十四節気の｢雨水｣に飾ると 良縁に恵まれるというので、 今年は次女の初節句だし、 ぜひとも雨水に… と思っていたものの、 今年の雨水である2月18日には 間に合わず、なんとか2月中に 飾ることができました。 雛人形の飾りかたに関しては 過去にも書いています。 なんだか文面が怒っていますね笑 先日、クラブハウスという 音声のみのSNSでも話しましたが、 もう少し補足しておくと、 そもそも雛人形とは 平安京の宮中(京都御所)の 婚礼の儀を形にしたもの つまり、 男雛は天皇陛下 女雛は皇后陛下 なのです。 現在で…

少し前に住んでたところは、近所に超おしゃれな花屋さんがありました。 木の枝にちょんと赤い実がついたリースが8000円！！みたいな。 ふらーっと入って日常使いするには少し勇気がいる花屋さんでした。 恐らく雑誌とかで紹介されてるのでしょう、週末はデートするカップルが立ち寄るようなそんなおしゃれ店。 ですが昨年の自粛生活が始まった頃にネットでお花が頼める(花キューピットではなく)と知り、近隣に住んでる母親へ手配しました。 母は自分で活けられる人なのでお店への要望として、『茎は出来るだけ長いままでお願いします』と依頼すると快く引き受けてくれました。 結果母からは「めっちゃおしゃれな花が届いたよ」と喜ば…

ごはんの記録、第２０５回目です。 ３月はひなあられかな、と。 朝食 土曜日 牛乳、食パン１枚、野菜スープ 日曜日 牛乳、食パン１枚、コーンスープ 昼食 土曜日 スーパーののり巻き 日曜日 レトルトカレーライス おやつ（私の分だけ書きます） 土曜日 ミスタードーナツ 日曜日 パウンドケーキ 夕食 土曜日 ごはん、シューマイ、おあげのみそ汁、いももち 日曜日 ケチャップライス 感想（これもまとめて） 上の子が新学期からいろいろ習い事を始めるのですが、その時間割見てると、呑気に夕飯を作ってる時間がないことに気づきました。もう食べられるもんなら何でもええわ、な気持ちになりそうです。絶対カレー増える。 …

週末の様子。 ☑︎リングフィット□抹茶ホワイトチョコスコーン食べる☑︎LINEスタンプ用のイラストを描く☑︎本を読み終える☑︎1日は3食自炊で終えるスコーンは叶わず…。まあいいか、と思っているうちに食べず飲まずで次の限定になるのが、わたしとスタバの関係なのです…。— つくり (@et_diet) 2021年2月28日 ああ、宇治抹茶ホワイトチョコスコーン…。 今週末は習い事、打ち合わせ、TOEICと予定が詰まっている気がして、控えめの様子にしたんですが、思ったよりのんびりしたのでした。きっとこれがちょうどいいんだろうが。 ☑︎LINEスタンプ用のイラストを描くとりあえず一個描いたので、徐々にふ…

今日は、 発酵おうちごはん かりぃの営業日🍙 予報外れの雨に、風の強い日でした💨💨 海の目の前という立地もあり、 海風と共に雨がボックスの中まで 吹き込んでくる状態に💦 これはいけないと、 即席DIY❣️ 倉庫にあった ラティス型パーテーションに、 1枚だけあった厚手のゴミ袋を切り開いて 目玉クリップで固定！笑 ボックスの軒とは ガムテープで貼りつけて。 風圧に耐えられるように パーテーションの足元は 使っていないのぼりの土台で重し。 雨の中の即席にしては 上等な仕上がりでした😁 風雨のときだからこそ 見える視点✨ イメージ下手なわたしにとっては 今後、 ボックスをトラックの荷台に乗せ、 キッ…

こんばんわ😃😋✨！！🍠 処方薬が効いてきたんだろか！？ それとも鼻が辛くも💦おうちごはん！してたのが良かったのかはさておきまして✌️ 晩御飯頂いたのに間食です( ´∀`) 本日は旬のホタルイカ✨に大好物の夕方作っておきました茄子の煮浸し！ ひたひたにお出汁に酔いしれたお茄子🍆ちゃん！ そして❗月末ですから赤コンニャク！腸へのアプローチ✌️デザートにはっさくでvitaminチャージ！✨いつもながら大好きなおうちごはん( ´∀`)✨お風呂も明るいうちにはいり大満足に頂きました！！✨ 明日からは春の訪れの３月！✨ 暖かい気候！ワクチンという希望！可愛く咲き誇るお花！出逢い！と希望溢れます✨素敵な季節…

ご飯に合うアジのわさび醬油麴煮を作りました。 ワサビの香りが爽やかなご飯に合うアジの煮付けです。 醬油昆布麴の作り方はコチラに書いています。↓ 【腸活】醤油昆布麹の作り方。 - くまさんの健康ひとりご飯 アジのわさび醤油麹煮の作り方。 ワサビのツンとするのが苦手な人は長めに煮詰めてみてください。 材料 アジ １匹 生姜 ２５ｇ 醬油昆布麴 大匙２ 料理酒 １００ｍｌ 本みりん １００ｍｌ きび糖 小匙１ わさび 小匙２ 作り方 生姜は、皮をむいて薄切りにします。 今日はすでに処理されているアジを買ってきました。頭と尻尾を落として２等分に切ります。 アジの下処理のやり方は、コチラに書いています。…