おうちご飯

こんにちは。最近本当に時の流れが速すぎて、時間や曜日感覚がおかしくなっています。 どれだけ、目まぐるしい日々でも家の中でそっと飾られたひな人形を見て、なんだか安心してしまいました。さりげなくだけど四季折々のイベントで、安心させられるなんて…本当に母の偉大さが沁みます。私も見習ってイベントは大切にしたいなぁ。としみじみ。 そして母がもう15年以上前に作ってくれた、紙粘土のひな人形。これが本当に大好きで、私もいつか娘（いないけどｗ）に作りたいな…と思います。 しかも、こんなに可愛くて軽くて長持ちするのに、材料費は、紙粘土台と折り紙代くらいです。とても立派な7段の雛人形もあるのですが、この紙粘土のひ…

ごま油の風味がおいしいレンコンのきんぴら 2年ほど前から、食用油をオーガニックなものに変えています。 夫は還暦を過ぎて、私は50代後半。 食事はおうちご飯がほとんどで、良質な油を使い、健康的な食生活を心がけているのです。 わが家で使っているオリーブオイルやごま油をお伝えします。 スポンサーリンク // 低温圧搾のオイル 揚げ物は家庭で作ろう 健康と節約 まとめ 低温圧搾のオイル さまざまな食用油 CO･OP エキストラバージンオリーブオイル 九鬼太白胡麻油 山田製油 一番搾りごま油 味の素 さらさらキャノーラ油 わが家に現在ある食用オイルは、上記の4つ。 ところで、ブログ「貯め代のシンプルライ…

一昨日の晩ご飯です〜！ 当日に投稿したかったけど、最近疲れがすごくて投稿する元気がなく、、 二日遅れての投稿です。 ・たらのホイル焼き（バター醤油） ・牛肉とゴボウの甘辛炒め ・きんぴら ・サラダ ・お味噌汁 いつもの副菜はきんぴらの他に蒸し鶏を作っているのですが、 今回は前日に作ったメインの「牛肉とゴボウの甘辛炒め」が副菜です。 これ夫からの評判がとてもよかったです〜〜！ きんぴらとゴボウがかぶってるしクドイかなとも思ったけど、 美味しいとたくさん食べてくれました！ ＜雑レシピ＞ ・牛薄切り肉 100g ・ゴボウ 1/3本 ・長ネギ 1/2本 ・舞茸 1/2パック ・醤油 大さじ1.5 ・酒…

今月、一度同じ料理を作ったのだけど、また食べたくなって、干し鱈の切り身二つ分でゴメス・デ・サーさん風鱈料理、作りました。鱈、じゃがいも、玉ねぎ、ニンニク、茹で卵、材料はとてもシンプル。 前回オリーブがなくてちょっと寂しかったので、今回は用意しました。パセリも散らして、多少彩りもよくなったかしら？ こちらのお料理って、色とか関係ないんですよね。レストランでも、メインディッシュにちょっとサラダとかプチトマトとか添えると色が良くなるのに、と思うことよくあります。その感覚、あまり理解してもらえないのが残念。 昨日、気がつくと右の親指の爪が深いところで割れてしまってて、ショック。この右親指と人差し指でギ…

今日の晩ごはんです。 ・大根と人参のそぼろ煮 ・蒸し鶏 ・きんぴら ・ネギと豆腐のお味噌汁 ・サラダ 夫と一緒にダイエットをしているので、先週からご飯なしです。 その分、作り置きをしていたきんぴらと蒸し鶏で品数アップしています。 （蒸し鶏ときんぴら以外の副菜は模索中、温かい副菜探してます） 満足感はあるけど腹7-8分くらいなので良い感じです。 ＜雑レシピ＞ ・大根 1/2本 ・人参 1/2本 ・豚そぼろ 200g ・水 400cc ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・すりおろし生姜 2センチくらい ・片栗粉 適量 大根、人参を1センチ幅にカットしていち…

うちのダーリンはなんだかんだ料理をする。 私も食べたい時にしか作らないし、作る気分じゃない時は作らないので、勝手に料理してくれる夫、何より「妻だから料理するよね？」という根拠不明の期待がない夫、だととても調子が合う。お互い、自分からはいくらでもやるけど、同じことでも人に言われてやるのが大嫌いなのだ。 そんなわけで、平日でも、ニューヨークストリップなどの直方体のような肉をどかーんと買ってきては、YouTubeで作り方を調べて、一人で数時間かけて仕込んで焼いたりしてくれる。フランス料理系のソースもうまい。私はこんな面倒なものは頼まれてもやらないので、グリル系は夫くん専門。 ニューヨークストリップ。…

けさから、ここのところの不調がピーク。 lamabird.hatenablog.com なのに、お昼ご飯の時間が待ち遠しい。 お外でご飯が食べたいのだが、どこに行けばいいかもわからず、作ることにした。 やけくそ気味。 冷蔵庫の生ハム処分でペペロンチーノだ！！ ニンニク、唐辛子、エリンギ、ほうれん草、なす、スナップエンドウ、玉ねぎ、昨夜のじゃがいもを揚げたのの残り、そして生ハム。（すべて冷蔵庫の在庫処分である。） 最後に生の生ハム（へんね。）を飾る。 完成！ サイコーにおいしかった・・・ いつもよりちょっと塩おおめ。 元気がないのにおいしく食べれる。悪いことじゃない。 でも、なんで、昼ごはんがこ…

こんにちは。 本日はYouTubeにvlogを投稿しました。 ２０２０年最後のビデオです。 グランベリーパークの魚屋さんの寄せ鍋セットでブイヤベース作りました。 セットを購入するとスープの素を貰えます。 寄せ鍋、ブイヤベース・・・あともう一つあったけど忘れた・・・涙 今回はブイヤベースを選びました。 【暮らしのvlog】おうちで外食気分、お魚屋さんのブイヤベースと夫婦のティータイム。 まだまだ寒い。 というより、寒さが増している今日この頃。 温かい料理が美味しいですね。 【最近のおすすめ】 【暮らしのvlog】失敗した天ぷらと年越しうどんで、完璧じゃなくてもいい年越し。 【暮らしのvlog】お…

お久しぶりです！ あけましたおめでとうございます！ ３月からいよいよ本格的に、１人暮らしが始まります その前に２月の管理栄養士国家試験頑張ります、、、、 今まで通り、試験まではあまり更新できませんが 暖かく見守っていただけると嬉しいです（’’） 今日はお昼にジャンクフードをたいらげました（笑） 手作りハンバーガーです。 照り焼きチキンバーガーと オニオンフライと お惣菜のソーセージとポテト ジンジャエールも飲んで 超高カロリーですw バーガーには、 テリヤキチキンと マヨネーズ レタス トマト 玉ねぎ が入って、具沢山です。 一番美味しかったのは、とっても見た目ができの悪い オニオンリングでし…

ベランダでキャンプすることをベランピング！というそうです。 アウトドアをプチ体験したいときに楽しそうですね！ ということで、キャンプといえば、もちろんカレー！ おうちのキッチンで作って、キャンプ仕立てのベランダで食べる！ 体験をしてみようと思います☆ 今回、挑戦するカレーはこちらです！！ S＆B エスビー食品 の「本挽きカレー」 です(*´ω｀) 名前からして美味しそう♪ S&B エスビー食品 本挽きカレー 中辛 97.5g価格: 378 円楽天で詳細を見る どんなカレーなのか楽しみに作っていきまーす☆ 材料はこちら★☆ えのき、玉ねぎ、人参、ひき肉です☆ お肉はひき肉を使って作っていきます♪…

雑穀米 柿 お味噌汁 ぬか漬け 納豆 唐胡酢入 キャベツ等のみそ炒め 雑穀米 お味噌汁 ぬか漬け 納豆（久々ひきわり買った） ブナシメジとピーマンのおかか炒め 蓮根と鶏肉の煮物 絵面が茶色い。地味。 お皿か？ お皿を変えればいいのか？ でも美味しい

マイヤーの包丁 今週のお題は ＃ありがたやありがたや マイヤーのシェフナイフをお得にゲットしたことと、作った料理をお伝えします。 よく買い物をするスーパーで配布されるシールを集めると、3千円でMEYERの包丁を始め調理器具をお得に購入できるとのこと。 私はその店のポイントを使い、手に入れることが出来ました。 切れ味は良く、ニンジンやお肉も切ることが出来ます。 ステンレス製で、刃身とハンドルが一体型のマイヤー包丁です。 スポンサーリンク // MEYER 毎日の料理 自慢のカレー コロナ禍とスーパー まとめ MEYER マイヤーシェフナイフ 久しぶりに包丁を新しくしました。 これまでメインに使っ…

こんにちは。わたしです。 今日は2月に食べたものまとめ。どう考えてもよく食べている…みんなの食生活がみたいのでみんなやってみてほしい。ただ今月はこれ以外に外食記事がないのでそうなると普段とトントン…と思いたい（笑） 仕事の忙しさも2月がピークなので自分の機嫌を保つためいつもよりUber頼んでたかも…。 焼肉弁当専門店 壱の巧 第一興商の焼肉弁当屋さんらしいんだけど既存店舗のキッチンを利用〜って書いてるからカラオケで調理とかしてるのかな。 黒毛和牛とネギ塩タンの焼き肉丼を注文してたんだけど黒毛和牛が硬くて悲しかった。やはり専門の焼肉店で焼き肉弁当は買うに限るかな… 節分 今年は節分で太巻きは買わ…

仕事上の大きな案件が一段落し、久々に心から休める休日をむかえました。まずは、やろうと思いながら放置していた確定申告の提出書類の確認。 お給料をもらう身なので、確定申告は基本的に不要。前回、確定申告をしたのは住宅ローンを組んだ10数年前。当時の印象では、確定申告は「面倒くさい」ものだったので、できるだけ避けようと思っており、たとえば、ふるさと納税はワンストップ特例制度が使える5自治体までと決めていました。今年は諸般の事情から確定申告をした方がメリットが大きく、確定申告することにしたのですが、気持ちがのらず、書類完成後、提出前に最終チェックをしようと思いながら数日が経過していました。書類確認後は、…

今日はパートでした。 ※タイトルは理想を書いてみました。 私は20代についてた職業で、過酷な働き方をして（ブラック業界）強制入院したことがあります。 喉が腫れに腫れたのです^^; 扁桃周囲膿瘍と診断されました。 点滴を朝と晩に打ち、昼間はいつものように 仕事。晩の点滴が終わると、仕事の続き‥ 残業です。 医者が上司を説得してくれて、やっと入院して療養する流れとなりました。 上司はそこまで酷いとは思っていなかったのです。 むしろ、点滴しながら働いている状況に無関心でした。 あれから15年くらい経ち、似たような現象が 目の前で起きています。 私は元気いっぱいなのですが、体調が悪いのに仕事を休めず出…

沖縄本島北部、東村のある Sangoというコミュニティーで、実験、実践を通じてスピリット(魂)を大切にした暮らしをしています。 ADHD(注意欠陥多動症)、 ADH(アスペルガー)、 HSP、エンパス、サイコパス の気質、癖をもっています。 先日、もこさんからこんな記事が送られてきました。 講師がおんぶ 愛求める小中生 2021年2月21日 https://news.yahoo.co.jp/pickup/6385752 小中学生の求めに応えて、 おんぶしてあげる大学生たちは、 優しいなあ。 素敵だな。 コロナのことはあるけれど、 こんな形のスキンシップを 大切にしてもらいたいです。 私にとって…

こんばんは😃🌃 １日が過ぎるのが速い❗ 色々あるけど、いろいろあった今日だけど、動けることに感謝❗ 共に居てくれる仲間に感謝❗ 明日から、「おうちご飯かりい」の動き楽しんで、出来ることに感謝😁 日曜日、月曜日営業しています☺️ 私たちが作る美味しい、やさしい「おうちご飯」食べてみて下さいね😉

沖縄本島北部、東村のある Sangoというコミュニティーで、実験、実践を通じてスピリット(魂)を大切にした暮らしをしています。 ADHD(注意欠陥多動症)、 ADH(アスペルガー)、 HSP、エンパス、サイコパス の気質、癖をもっています。 今日は森のひとつむぎての日でした。 私たちが住んでいる敷地内の環境整備を行います。 私のミッションは、 まるごとSangoで来ているHさんとまきえさんと 苗床前の水タンクを移動することでした。それをした後は、周辺の草刈りをしました。 コーヒーの実がなっていました。 1番赤いのを食べてみました。 ほのかな甘味ありました。 そして、種→コーヒーの実が残りました…

おうちご飯 牡蠣のトマトソースパスタ!(^^)! ええ身じゃわ～～!(^^)! 牡蠣もそろそろ終盤です。 食べるなら今ですよー。 鯛の里のご予約ページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/21153398 沖家室水産のページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/2020/04/22/133110 Twitter https://twitter.com/taitanuki Facebook https://www.facebook.com/shouji.matumoto メール shouji108jp@gmail…

午前中の過ごし方 ルーティン、とまでは行かないけど大体似たようなパターンで過ごすことの多い朝の時間を書いてみます。 7:00 起床、ラジオ体操をする もっと早い日もありますが、大体7時に起きます。部屋が寒くてなかなか布団から出られない私ですが、彼は起きたらパッと布団から出られるタイプのようです。 先に起きた彼がやかんにお湯を沸かしてきてくれます。暖房で少し暖まった部屋で、しぶしぶ起きて、そして2人でラジオ体操をします。ラジオ体操第1〜！ 短いし、ちょっと笑えるし、頭が起きるのでオススメです。 7:10 簡単に家事&朝ご飯を作って食べる 洗濯を回して、その間に掃除機をかけたり、彼はマキネッタを淹…

いつもの食卓をちょっとおしゃれに。『押し寿司の型』または『押し枠』を使って、簡単に楽しくお洒落なご飯。寿司飯にこだわる必要はなく、自由な発想で楽しみましょう。ちょっとしたおもてなしや、おうちプチパーティーのワンプレートとして、また、お弁当として持っていけば、一目置かれるかも？笑 押し枠から抜く快感 見た目にもGOOD！ 春のデトックスにもぴったり！ ターメリックライスとアーリーレッド＋黒豆とフェンネルリーフ 準備するもの 材料 作り方 過去に作った一皿たち。ご参加まで 押し枠から抜く快感 実はこれ、作る時も楽しいんです。イメージが決まったら材料を型に順番に詰めていき、上から押したあと、そーっと…

こんにちは、ベイビーーズ編集部のsapoです。 気になる2/16日（火）発売のファミマの新商品をご紹介♪ 「大阪王将」監修の餃子味のピザサンド！ スイーツは「いちごのシュークリーム」「バター香る焼きチーズタルト」「大きな白玉クリームぜんざい」などが登場！ 2/16日誕生する新商品は見逃せませんね♪ いちごのシュークリーム（2個入） 価格：348円（税込） 発売日：2/12日（火） 4個入りから2個入りになって再登場！ フレッシュいちごを使用したシュークリーム！ カスタードホイップを絞ったダブルクリームで仕上げています♪ バター香る焼きチーズタルト 価格：178円（税込） 発売日：2/16日（火…

更年期症状や持病の経験から、東洋思想や心理学などをとりいれ心と体をまるっと良くする暮らしをご紹介しています。⇒自己紹介、更年期の経過について 最近、食器を買い換えました♪ 更年期には食器が欠けやすい！？ コロナ禍の影響 食器を選ぶ 終わりに・・・ 更年期には食器が欠けやすい！？ かれこれ25年。 ずっと使っているお皿も多いのですが、ここ数年は、皿がよく欠けました。 それでも愛着があるので、ボンドで修復したりして使っていたのです。 その原因を考えると・・・ 手指のこわばり 手荒れがひどくなり 食器洗いがつらくなった 皿が重く感じる 老眼で手元が狂う イライラしやすい などが影響していたかもしれま…