今年一発目のLIVEまで2週間を切った。今月分の給与も無事予算達成したが、ここで安心するとコロナやインフルが怖い。巷では相当流行っているみたいなので気を付けよう。←こもる気満々 さて、その昔作ってリピート確定したにも関わらず作っていなかった本格ナポリ風pizza。 boulangeriemanna545.hatenablog.com 理由は単純、専用小麦粉が高かったからで、先日何気にamazonを見たら¥400代だったので思わず購入。 本物食いたければこれ一択 で、上記記事レシピをフードプロセッサーで混ると あっという間にまとまる これをまな板に乗せて5分間捏ねる。→二つ折りにして体重を乗せる…