こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 レストランはいっせいに酒の提供を自粛し、休業している店も多数。 食べ歩きが好きな人はさみしいですよね…… 再開する日まで、自分でレストランの味に挑戦してみてはいかがでしょうか? 今回は初めてでも失敗せず、お店のような味になる「ポルチーニのクリームパスタ」の作り方を紹介します。 初心者でもナポリタンはやめて。いきなりこのクリームパスタ作ってみて 初心者がいきなり挑戦するのにぴったりなのはイタリアン、しかもパスタです。 「初めてのイタリアン特集」特集だと、大体紹介されているのはポモドーロ(トマトソース)かボロネーゼ(ミートソース)のパスタでしょう。 でも…